أي شخص يقرر البحث عن معلومات حول حليب الماعز وفوائده ومخاطره من الحليب ومحتواه من السعرات الحرارية ، لديه تحيز لا لبس فيه: حليب الماعز مفيد.
هذا صحيح!
يتم تأكيد الخصائص المفيدة لحليب الماعز من قبل عدد كبير من الأفراد الذين يزرعون في القرى ، ويغذون هذا اللبن للأطفال "الاصطناعي".
بالنسبة لأمهات الأطفال الذين يتناولون حليب الماعز الذي يتم إرضاعه صناعياً ، فهو خلاص حقيقي.
حليب الماعز: التكوين ، والمحتوى من السعرات الحرارية ، وكيفية تطبيقها
اعتمادا على العديد من الظروف ، يختلف تكوين حليب الماعز. الحالة الصحية والعمر وظروف السكن وجودة وتكوين الأعلاف وفترة الرضاعة من الماعز - يعتمد تكوين حليب الماعز على كل هذه العوامل. الماعز نفسه يعطي حليب مختلف في أوقات مختلفة من السنة..
على الرغم من وجود الاختلافات في التركيب الكيميائي لحليب الماعز في كل مرة ، لا تزال هناك مكونات معينة فيه ، وإن كانت بكميات مختلفة ، فبدونها يكون جسم الإنسان صلبًا. الشيء الرئيسي ، ميزة كبيرة هي 98 ٪ من هضم حليب الماعز من قبل جسم الإنسان. البقرة لا يمكنها التباهي بهذه النتيجة.
مع نسبة السعرات الحرارية من 68 سعرة حرارية ، 100 غرام من حليب الماعز يحتوي على بروتين هيبوالرجينيك فريد، وكذلك كمية قياسية من الفيتامينات A و B2 و B5 (حوالي 10 ٪ من الاحتياجات اليومية) والمعادن - الكالسيوم والفوسفور والموليبدينوم (أيضا 10 ٪).
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر حليب الماعز مفيدًا بسبب وجود الفيتامينات الأخرى B1 و B6 و B9 و B12 و C و E و D و H و PP بكميات غير كبيرة (حمض النيكوتينيك في حليب الماعز أكثر بثلاث مرات من حليب البقر) والمعادن ، المغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفلور. هذه ليست لجميع الأسماء المفهومة توفر كائننا مع وجود كامل. يتم تحقيق هذه المجموعة من العناصر الغذائية في حليب الماعز بسبب تنوع الماعز الغذائي - على عكس الأبقار ، فإنها تقدم الفواكه والخضروات على حد سواء ، ولن يتم تناول جميع أطعمة الماعز.
لماذا من المهم استخدام منتجات حليب الماعز
بعض الحقائق عن فوائد وخصائص حليب الماعز:
• امتصاص مثالي للكالسيوم ، كمية كبيرة منه بنسب مئوية ؛
الحد الأدنى من محتوى اللاكتوز في حليب الماعز ، والذي يتعذر على جسم كثير من الناس هضمه ، يسمح باستبدال حليب البقر بنجاح عن طريق الماعز في نظام غذائي لهؤلاء الأشخاص ؛
• كمشروب للطاقة ، يعتبر حليب الماعز مثاليًا ؛
• تطبيع الهضم - يزيل المغص والإسهال في الأطفال حديثي الولادة ، لا يسبب عسر الهضم عند البالغين ؛
• الدهون من حليب الماعز لا "تنتحل" في شكل كريم ، على عكس حليب البقر ؛
• مناسب حتى للحساسية ؛
يحتوي على كمية كبيرة من البروتين (4 مرات أكثر من حليب الأم) ؛
• الكازين α-1s ممثل بشكل ضعيف في حليب الماعز ، وبالتالي تتغير آلية الانتشار ، وتؤثر ، على سبيل المثال ، على إنتاج الجبن - لن تحصل أبدًا على الجبن الصلب من حليب الماعز.
يحتوي حليب الماعز على الأحماض الأمينية الأساسية ، حتى بكميات أكبر من اللحوم أو السمك.
حليب الماعز: استخدام المكونات
يتم تحديد الخصائص المفيدة لحليب الماعز من خلال النسبة المثلى للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن.
يتم توفير حليب الماعز ، وفوائده للجسم ، بواسطة الفيتامينات:
• ألف (الريتينول) - معترف به كمضاد للأكسدة ومحفز لعمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة ، ويحول الشعر الهش ويحتوي على عظام وأسنان قوية ؛
• المجموعة ب - ثبت أنه الضامن لصحة الجهاز العصبي:
• B1 المسؤولة عن التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والأداء السليم للقلب والجهاز العصبي ،
• B2 (ريبوفلافين) ينظم استقلاب الطاقة والأداء السليم لجميع الأجهزة ، ويعمل كمنشط للمناعة ،
• B5 تطبيع الجهاز الهضمي وينظم تبادل الطاقة ،
• B6 يحفز الأيض ويحسن نشاط الجهاز العصبي ؛
• B9 يشارك في تخليق الأحماض الأمينية ، المسؤولة عن نظام القلب والأوعية الدموية ؛
• B12 يحافظ على كمية الدم المثلى ، ويمنع فقر الدم ، ويشكل الظهارة اللازمة ؛
• C (أنزيم) - فيتامين مضاد للالتهابات ، يقوي جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية والغضاريف والأنسجة العظمية ، ويزيل الكوليسترول "الضار" ؛
• E يتداخل مع أكسدة الدهون وتدمير الخلايا ، ويحفز تكوين خلايا الدم الحمراء وعمل الغدد الجنسية ؛
• D المسؤول عن امتصاص الكالسيوم والفوسفور ، ويضمن التطور الطبيعي للعظام ويمنع حدوث الكساح ؛
• H ينظم الأيض الحمضي ، ويحفز الأيض واستيعاب البروتينات ، ويحسن حالة الجلد ؛
• فيتامين PP يساعد على استعادة الأنسجة والأعضاء.
علاوة على ذلك ، فإن تشبع حليب الماعز مع الكالسيوم والفوسفور والموليبدينوم والكلور في تركيبة مع الجلوبيولين والألبومين والليسيثين ، عندما يتم إطلاقها بانتظام في جسم الإنسان يؤدي إلى:
• التوازن الهرموني.
• تكوين العظام السليم.
• تخثر الدم الطبيعي ؛
• توازن السائل.
• تحسين الأداء العقلي ؛
• الأنسجة العضلية الكاملة.
• إزالة حمض اليوريك من الجسم ؛
• بشرة صحية.
• مرونة الجلد.
تزيد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في حليب الماعز من مدة صلاحيتها في درجة حرارة الغرفة دون معالجة حرارية مسبقة لمدة 3 أيام ، ولا تفسد في الثلاجة لأكثر من أسبوع. ولكن ، بطبيعة الحال ، من الأفضل شرب الحليب الطازج.
ما هي شروط الجسم حليب الماعز سوف تستفيد
العديد من المشاكل قابلة للتصحيح مع حليب الماعز:
• حب الشباب ؛
• الشعر الجاف والجلد.
• نزلات البرد ؛
• أمراض الجهاز الهضمي والغدة الدرقية.
• نقص المناعة.
• فترة ما بعد الجراحة ؛
• العلاج الكيميائي ؛
• مرض السل ؛
• الصداع النصفي المتكرر المنتظم.
• أمراض الأوعية الدموية ، ارتفاع الكوليسترول في الدم ؛
• مرض السكري.
• الأضرار الناجمة عن الأملاح المعدنية الثقيلة.
• نقص الفيتامينات ونقص الفيتامينات ؛
• الأرق.
كما أثبتت الدراسات الطبية استخدام حليب الماعز للوقاية من قرحة المعدة والتهاب المعدة.
علاج حليب الماعز: الطرق
بالطبع ، لا يستطيع الطب التقليدي أن يوصي بحليب الماعز كدواء مستقل لأية أمراض. ويمكن للمعالجين الشعبيين ، وغالبًا لا شيء من أجل لا شيء. نحن نقدم عدة طرق يتم استخدامها بنجاح من قبل الناس.
فوائد حليب الماعز في السرطان
علاج السرطان القياسي هو العلاج الكيميائي. هذه هي أقوى ضربة للجسم. للمساعدة في البقاء على قيد الحياة مع الحد الأدنى من الخسائر ، يمكنك البدء في أخذ العلاج قبل أسبوع واحد ، ووقفه بعد أسبوع واحد فقط من انتهاء العلاج.
الوصفة لهذا: 0.5 لتر من حليب الماعز الطازج ، ورقة نبات الصبار (على الأقل 3 سنوات) ، 100 غرام من العسل. ورقة الألوة لسحق أكبر قدر ممكن (يمكنك الخلط ، أو المبشور) ، وإضافة العسل ذاب في حمام مائي ، وتخلط جيدا. يُسكب المزيج في الحليب غير المغلي ، ويُمزج ويترك في مكان بارد ومظلم لمدة ست ساعات.
تأخذ على فترات من ساعة واحدة ، بمعدل 50 غراما من المخدرات لكل 10 كجم من الوزن. قبل الاستخدام ، استشر الطبيب.
استعادة حليب الماعز المجهرية المعوية
منتجات الألبان التي تعتمد على حليب الماعز شائعة منذ فترة طويلة بسبب تأثيرها العلاجي على الجهاز الهضمي البشري. اللبن الزبادي أو جبن الماعز - ستساعد هذه المنتجات في علاج ، على سبيل المثال ، خلل النطق.
يتكون العلاج في استخدام منتجات الألبان من حليب الماعز. حسب المخطط:
1. 3 أيام تحتاج إلى تناول منتجات الألبان بمعدل 100 غرام لكل 10 كجم من وزن المريض يوميا ؛ يومين - استراحة ؛
2. 5 أيام مع منتجات الحليب المخمر ، في يوم 6 - بدون ؛
3. 7 أيام من الاستخدام اليومي.
بحلول نهاية الدورة الموضحة أعلاه ، تحسنت حالة المرضى بشكل كبير ، وتم استعادة البكتيريا الدقيقة في الأمعاء بالكامل. للوقاية ، سيكون من الجيد تكرار هذا المخطط ، وعلى أساس مستمر تضمين حليب الماعز ومنتجاته في النظام الغذائي اليومي.
في البداية ، قد يكون المنتج ذو مذاق غير عادي ، ولكن بعد استخدام حليب الماعز عدة مرات ستعجبك ، وإذا كان مالك الماعز يعتني به بشكل صحيح ويعطيها تفاحة وجزيرة مرة واحدة يوميًا ، فلن تكون هناك رائحة كريهة.
حليب الماعز: ما هو الضرر بالصحة؟
لا ينصح الأطباء بشرب حليب الماعز أو الحد من استخدامه عندما:
• التهاب البنكرياس.
• حساسية اللاكتوز.
• مرض السكري.
يمكن أن يحدث ضرر حليب الماعز أيضًا إذا استبدل المخلوط تمامًا بالرضع "المولودين بشكل مصطنع". إذا أكل طفل أقل من عام واحد حليب الماعز حصريًا ، فقد يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
يمكن استبدال ما تبقى من مفهوم "ضرر" حول حليب الماعز ب "خطر". إنه حول الحمى المالطية - البكتيريا التي تسبب الضرر للجسم البشري ، وفي حليب الماعز الخام. لكن من الضروري غليها ، والخطر قد انتهى!
لحظة حليب الماعز رائحة مهمة - رائحة قبل الشراء، ولكن أفضل تجربة المنتج. في حليب اللبن غير النظيف ، تقع الأحماض الدهنية للغدد الدهنية في الماعز في وعاء من الحليب أثناء الحلب. لسوء الحظ ، للتخلص من هذه الرائحة ليس شيئًا ، لن يساعد الغليان أيضًا - يمكنك قتلها فقط برائحة أقوى أثناء طهي الأطباق في المنزل.
للأمهات الحوامل والمرضعات: فوائد حليب الماعز
يسمح التركيب المفيد الأقصى لحليب الماعز ، على غرار ثدي النساء ، للأطباء بتوصية النساء الحوامل وأثناء الرضاعة. يحتوي حليب الماعز على ما يكفي من الكالسيوم والدهون المفيدة القابلة للهضم والأحماض الأمينية ، مما يساعد على حمل وإطعام الطفل بأقل خسارة ممكنة للأم.
حليب الماعز للأطفال: هل هناك أي ضرر
الأطفال بعد حليب الماعز العام يجلب فوائد فقط. إنه مهم بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الكساح المشتبه به ، وفقر الدم وأمراض القلب ومشاكل العيون.
على الرغم من التشابه القوي في تركيبة حليب الأم ، إلا أنه لا ينصح بإعطاء الماعز للرضع كبديل للصيغ الاصطناعية. هذا ما يفسره زيادة محتوى الكازين ، وعدد من المعادن ، وخاصة الكالسيوم ، وكذلك نقص الحديد والفيتامينات A و B (مقارنة مع حليب الثدي).
في بعض الأحيان ، لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل هضم حليب الماعز بنجاح بسبب محتواه من الدهون. لكن هذه الحالات نادرة ، ويمكن دائمًا تخفيف الحليب بالماء ، وعلى هذا الأساس لإعداد الخليط.
بشكل عام ، سيكون من الغباء عدم إدراج حليب الماعز في النظام الغذائي اليومي لكل من الأطفال والبالغين. جرب الحليب والمنتجات المعتمدة عليه ، وستلاحظ تحسنا في الصحة!
