حساء الكرفس لفقدان الوزن - المبادئ العامة للطهي
يعتبر الكرفس منتجًا فريدًا. من خلال تضمين الكرفس في نظامك الغذائي اليومي ، لا يمكنك فقط تطهير وتجديد شباب الجسم ، ولكن أيضًا تفقد هذه الأوزان الزائدة. الكرفس يخفف من التعب ، ويخفف من التوتر ويزيد من الكفاءة. يلاحظ أن تناول أطباق الكرفس يحسن النوم ويسكن الأعصاب. الكرفس هو مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة: ويشمل الفيتامينات أ ، ج ، ك ، وكذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والسيلينيوم وغيرها من المواد الضرورية للجسم. تناول الكرفس لا يمكن أن يفقد الوزن فحسب ، بل يحسن أيضًا حالة الشعر والجلد والأظافر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات لها تأثير مفيد على الجسم مع القرحة الهضمية ، التهاب المعدة والعمليات الالتهابية.
حساء الكرفس لانقاص الوزن يغذي ويرضي الجوع تماما ، في حين أنه يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية الكرفس فقط 18 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. للطهي حساء الكرفس لفقدان الوزن تأخذ أجزاء مختلفة من النبات: جذور سمين أو ينبع. يمكن تقطيع الأوراق ببساطة وإضافتها إلى الطبق مع الطبق المعد. يمكن طهي حساء الكرفس لفقدان الوزن في الماء أو مرق الخضار. حتى لا يبدو الطبق لطيفًا ، أضيفي مكعبات البويلون والملح والفلفل والثوم والأعشاب الحارة والتوابل الأخرى. قد يكون الطبق سائل أو هريس الملمس. يمكن أن تشمل حساء التخسيس بالكرفس السبانخ والطماطم والبصل والجزر والقرنبيط والهليون والخيار والبروكلي وغيرها من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. لا ينصح باستخدامه لطهي البطاطا النشوية. في بعض الأحيان ، يتم إضافة التفاح وزيت الزيتون (للزيتية) والبازلاء الخضراء والفطر والعديد من الخضروات المختلفة: نبات القراص والكزبرة والشبت والبقدونس والناستوريوم ، إلخ. يمكن أن يكون الكرفس مطهوًا مسبقًا أو مطهوًا على البخار ، ثم يُوضع في الحساء. ولكن في معظم الأحيان ، يتم ببساطة طرح الخضار والأعشاب المفرومة في الماء المغلي أو المرق وطهيها حتى تصبح جاهزة. ثم يمكن سكب محتويات الجسم من أجل امتصاص أفضل للطبق. إذا كنت تستخدم حساء الكرفس منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن خلال الأسبوع ، يمكنك جزء مع 5 كيلوغرامات أو أكثر.
حساء التخسيس الكرفس - إعداد الطعام والأطباق
جميع الخضروات تغسل جيدا وتفرم. طريقة التقطيع عادة لا تهمك ، خاصة إذا كنت تحضر حساء الكرفس. إذا تم طهي الطبق في مرق الخضار ، فستحتاج إلى تحضيره مسبقًا. من سيقان الكرفس يجب دائمًا تنظيف الأجزاء الصلبة. يمكن صريف السيقان المعدة أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
من الأطباق تحتاج إلى تحضير المقلاة والسكين ولوح التقطيع والمناخل والمبشرة والمصفاة. خلاط الطبخ أسهل بكثير. يقدم حساء الكرفس لفقدان الوزن مع الأوعية الصغيرة أو الأوعية.
وصفات حساء الكرفس لفقدان الوزن:
وصفة 1: حساء الكرفس لفقدان الوزن
حساء الكرفس هذا لفقدان الوزن سوف ينظف الجسم من السموم والسموم ويساعد على التخلص من الوزن الزائد ويمنح راحة ومزاج جيد. يتم طهي الحساء بسهولة وبسرعة من أكثر المنتجات بأسعار معقولة.
المكونات المطلوبة:
- جذور الكرفس - 200 غرام ؛
- شوكات صغيرة من الملفوف الأبيض.
- 6 جزر صغيرة.
- 6 المصابيح الصغيرة.
- طماطم صغيرة - 6 قطع ؛
- 1 حبة فلفل كبيرة
- الفاصوليا الخضراء أو الهليون - 400 غرام ؛
- الخضر.
- أي بهارات
- عصير طماطم -1.5 لتر.
طريقة التحضير:
جميع الخضروات والأعشاب تغسل جيدا في المياه الجارية. من الملفوف نقوم بإزالة الأوراق العليا وتنظيف الأجزاء الصلبة من الكرفس وتنظيف الجزرة والبصل وإزالة البذور والساق من الفلفل. جذور الكرفس والملفوف والجزر والفلفل والبصل والطماطم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. الفاصوليا ترك كما هو ، وختم الهليون. ضع كل الخضراوات والجذور في قدر ، وأضف عصير الطماطم واتركيه حتى يغلي. إذا كان العصير لا يغطي الخضروات بالكامل ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء. قم بغلي الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم قلل من الحرارة وعذب الحساء مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، يتبل الحساء بالبهارات. يمكنك دعم محتويات المقلاة باستخدام خلاط - ثم يتم امتصاص الطبق بشكل أفضل. يقدم حساء الكرفس لفقدان الوزن مع الخضار المفرومة.
وصفة 2: حساء التخسيس الكرفس مع القرنبيط
يمكن تحضير حساء الكرفس هذا لفقدان الوزن من الخضروات الطازجة والمجمدة. طبق مناسب بشكل خاص بعد فترة من العطلات الطويلة مع وفرة من الطعام الدهني والثقيل. هذا الحساء مثالي للتفريغ.
المكونات المطلوبة:
- 2 سيقان الكرفس.
- 2 طماطم
- 1 جزرة صغيرة
- 250 غرام من القرنبيط ؛
- 1 فلفل بلغاري
- 60 غ من الفاصوليا الخضراء ؛
- 120 غرام الكراث.
- 2 فص ثوم.
- 30 مل من زيت الزيتون ؛
- الملح.
- الشبت الطازج
- الفلفل الحار
طريقة التحضير:
فلفل بلدي البلغاري ، وإزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات. نقوم بتنظيف الجزر ونقطعها بنفس الطريقة. الكراث مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. القرنبيط تفكيكها في النورات وغسلها جيدا. غسل الكرفس ومقطعة إلى قطع صغيرة. تنظيف وقطع الثوم. طماطم بلدي ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. أولا ، يخنة بصل زيت الزيتون مع الجزر في المقلاة. ثم أضف الكرفس والفلفل. طبخ آخر 5 دقائق. نضع جميع المكونات الأخرى مع المنفذ ، ونسكب الماء فوقه بحيث يغطي بعض الخضروات ، ونضيف التوابل والخضار والفلفل الحار ونطهو الحساء حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. حساء جاهز حاول ، وإذا لزم الأمر - إضافة القليل من الملح.
وصفة 3: حساء التخسيس الكرفس مع البنجر
هذا الحساء من الكرفس والشمندر سوف يتناسب تماما مع قائمة النظام الغذائي. يمكنك تفريغها لمدة 1-2 أيام أو تطوير نظام لفقدان الوزن لمدة سبعة أيام على أساس طبق
المكونات المطلوبة:
- 1 بنجر صغير
- 1 بصلة و جزر.
- 2 فص ثوم.
- 100 غرام من الزيت النباتي ؛
- 150 جرام من صلصة الطماطم.
- 1 جذر الكرفس.
- الملح - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تنظيف الجزر والبنجر ، وغسلها وفرك لهم على مبشرة الخشنة. ينظف البصل والثوم فرما ناعما بسكين. هو مبشور أيضا الكرفس. يُسخّن الزيت النباتي في قدر ، ويُنشر البصل مع الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم ضع البنجر والجزر والكرفس. تخلط جميع المكونات جيدا وتقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم صب الماء في الوعاء بحيث يغطي الخضروات بضعة سنتيمترات. يُغلى الماء ويغلي الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج جميع الخضروات. في نهاية الطهي ، نملح الحساء ونضيف أي بهارات. تذوق الحساء مع الخلاط ويقدم مع الأعشاب الطازجة.
وصفة 4: حساء اليقطين الكرفس التخسيس
حساء الكرفس صحي للغاية لفقدان الوزن ، والذي يتكون من السبانخ والقرع والثوم والكراث والتوابل. يمكنك طهي الحساء على مرق الخضار أو على الماء.
المكونات المطلوبة:
- زيت الزيتون
- الكراث - 2 قطعة ؛
- رطل من اليقطين.
- الكرفس - 2 سيقان.
- 1 جذر بقدونس
- 2 علبة سبانخ
- 2 فص ثوم.
- 2-2.5 لتر من الماء أو مغلي الخضار ؛
- عصير ليمون
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
الكراث والبقدونس الجذر المفروم. سخني بعض زيت الزيتون في قدر وجفف البقدونس المقلي بالبصل. قطع اللب اليقطين ، والكرفس قطع ناعما. ضع القرع والكرفس والقرنفل والثوم الكامل في وعاء. نقلي جميعنا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك المستمر. املأ الخضار بالماء المغلي أو مرق الخضار الساخن. يُغلى المزيج في الحساء ثم يُرفع عن النار ويُتبّل المزيج بالمزيج حتى يصبح ناعمًا. ثم ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد واترك الحساء يغلي. في نهاية الطهي ، أضيفي القليل من عصير الليمون والفلفل والملح. طبق التقديم مع الأعشاب المفرومة وبذور السمسم.
وصفة 5: حساء التخسيس الكرفس مع اللفت
حساء الكرفس هذا لفقدان الوزن ليس فقط صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. تحضير طبق من الكرفس واللفت والطماطم والجزر. الطبق أيضا مغذية جدا وشهية. تشمل هذه الوصفة الأرز ، إذا رغبت في ذلك - لا يمكنك إضافته.
المكونات المطلوبة:
- 5 طماطم ناضجة.
- 2 جزر متوسطة
- 1 اللفت الصغيرة.
- 1 جذر الكرفس.
- نصف كوب من الأرز.
- ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
الجزر واللفت وجذر الكرفس غسلها وتنظيفها ومقطعة إلى قطع صغيرة. طبخ الخضراوات وجذور مرق الخضار. ثم نطبخ الخضروات المطبوخة للاستعداد من خلال غربال ونضعها في حاوية منفصلة. صب مرق الخضار المهروس. يُغسل الأرز جيدًا ويطهى في قدر منفصل حتى ينضج ويرش على مصفاة. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، تُطهى المرق مع الملح والفلفل إلى أن تنضج وتُغسل في غربال. نضع كل المكونات الجاهزة في مقلاة ، ونترك الحساء يغلي ويخلع المقلاة من الحرارة. بعد حساء الكرفس للتنحيف قليلاً ، يقدم طبق مع الأعشاب المفرومة. إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من الكريما الحامضة قليلة الدسم إلى اللوحة.
حساء التخسيس الكرفس - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
إذا كان ذلك ممكنا ، لا تضاف الملح إلى حساء الكرفس لفقدان الوزن. إذا كنت لا ترغب في تناول طبق جديد ، فلا يزال بإمكانك إضافة بعض الملح إليه. ومع ذلك ، فمن الأفضل تقييد الثوم المطحون والفلفل والأعشاب الحارة. إذا تم استخدام الوصفة لنظام غذائي صارم ، فلا تضيف الزيت إلى الطبق. تسمح الوجبات الغذائية الأقل صلابة باستخدام أي من الزيوت النباتية: الزيتون والسمسم وبذور الكتان واليقطين وغيرها.
