ملفات تعريف الارتباط مع التفاح - معجنات رائعة لفنجان من الشاي أو كوب من الحليب.
بالتأكيد لن تبقى هذه الحساسية على الطاولة وستكون مطلوبة.
في نفس الوقت ، يكون الخبز بسيطًا جدًا ويحتوي على الكثير من الاختلافات.
تنغمس في ملفات تعريف الارتباط التفاح؟
ملفات تعريف الارتباط مع التفاح - المبادئ العامة للتحضير
يعتمد نوع عجينة البسكويت على الوصفة ، لكنه يصنع دائمًا من دقيق القمح. في بعض الأحيان يضاف إليها دقيق الجاودار أو دقيق الشوفان. في بعض الأحيان تصنع ملفات تعريف الارتباط من العجين الذي تم شراؤه ، وخاصة معجنات النفخ.
ماذا يوضع في العجين:
• النفط ؛
• السكر ؛
• البيض ؛
• مسحوق الخبز ؛
• الفانيليا والقرفة.
• منتجات الألبان.
يستخدم الزيت النباتي للبسكويت العجاف ، ولكن يمكن أيضًا استبداله بالسمن النباتي.
تضاف التفاح مباشرة إلى العجين أو تستخدم لتتصدر. تحتاج معظم الوصفات إلى تقشير الثمرة ، حيث يظل التقشير ثابتًا بعد الخبز وقد يفسد الذوق. في الخبز العجاف ، جنبا إلى جنب مع التفاح ، وغالبا ما توضع الزبيب والمكسرات وبذور الخشخاش. هذه المضافات تجعل طعم ملفات تعريف الارتباط أكثر ثراء.
ملفات تعريف الارتباط مع التفاح "الورود" من المعجنات النفخة
البديل من ملف تعريف الارتباط بسيط ولكنه جميل جدا مع التفاح. لإعداده ، ستحتاج إلى حزمة من المعجنات النفخة ، فمن الأفضل استخدام خالي من الخميرة.
المكونات
• 0.5 كجم من المعجنات النفخة ؛
• 400 مل من الماء ؛
• 5 تفاح ؛
• 5 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق.
إعداد
1. تحضير التفاح على الفور. للقيام بذلك ، قم بقطع الفاكهة المغسولة إلى النصف وإزالة الوسط بعناية. ثم اقطع كل شوط إلى شرائح أنيقة من 2 ملليمتر.
2. صب الماء وصفة في المقلاة ، إضافة السكر واتركه حتى يغلي.
3. اغمس التفاح ، ثم غلي لمدة دقيقة واسكبه في مصفاة. تصبح الشرائح مرنة ، تحتاج فقط إلى تبريدها. ونحن نستخدم مرق الحلو للكومبوت.
4. نضع طبقة العجين على كونترتوب ونخرج إلى 0.5 سم. ثم مقطعة إلى شرائح في الطول الكامل. عرض كل منها حوالي ثلاثة سنتيمترات.
5. على حافة واحدة ، وضع شرائح التفاح مع الجانب المحدب للخارج. سوف يقلدون بتلات الورد.
6. قم بلطف الشريط برفق ، وقم بتصويب الورود ووضعه على ورقة الخبز.
7. وبالمثل نحت نحت بقية الورود مع التفاح.
8. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 25 دقيقة. بارد ورش مع مسحوق.
بسكويت الشوفان مع التفاح
لجعل مثل هذه الكوكيز دقيق الشوفان مع التفاح ، سوف تحتاج الحبوب الفورية. يمكنك أن تأخذ تلك المطبوخة تماما. إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان الكلاسيكي ، فستكون قاسية.
المكونات
• 100 غرام زبدة ؛
• 150 غرام من الحبوب ؛
100 غرام من السكر ؛
• 1 غرام من الفانيلين ؛
• بيضتان ؛
• 200 غرام من دقيق القمح ؛
• 1 كيس من مسحوق الخبز ؛
• 3 تفاح.
إعداد
1. الحفاظ على النفط دافئ لتليين. ثم نطحن مع السكر ونقدم البيض واحدة في وقت واحد.
2. الجمع بين الطحين والفانيليا ومسحوق الخبز. فرزت ، مع الجمع بين خليط النفط. يعجن العجين ، يضاف دقيق الشوفان في النهاية. اترك بعض الوقت للوقوف بينما نشارك في الفاكهة.
3. التفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل استخدام الفواكه الحامضة.
4. صب في دقيق الشوفان العجين ويقلب.
5. نجمع العجينة بملعقة ونضعها على صفيحة خبز. من الأفضل تغطيتها بورق الخبز ، يمكنك استخدام حصيرة سيليكون. / بين ملفات تعريف الارتباط ، اترك مساحة كافية للانتشار.
6. نخبز في 190 حتى جاهزة.
الكوكيز العجاف مع التفاح
سمة من سمات هذا البسكويت العجاف مع التفاح هو أن الفواكه مقطعة وتضاف إلى العجين نفسه. تصبح الكتلة متجانسة ، والتفاح غير مرئي فيها ، بينما يخبز الخبز برائحة لا تضاهى.
المكونات
100 مل من الزيت
100 مل من الماء
• 3 تفاح ؛
100 غرام من السكر ؛
• 2 كوب دقيق ؛
• 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
لرائحة الفانيليا والقرفة والقرنفل.
إعداد
1. قشر التفاح ، وفرك مبشرة بخير.
2. في قدر نرمي نجمتين من القرنفل ، نضيف الماء بوصفة ونشعل النار فيه. دعنا نغلي ونزيل النجوم ، وأطفئ الموقد.
3. ضع القرفة والفانيليا في الماء العطري ، أضف الزيت ، فمن الأفضل استخدام بدون رائحة.
4. صب السكر في خليط دافئ وحرك ليذوب.
5. أدخل الدقيق مع مسحوق الخبز والتفاح المبشور. يعجن كتلة مرنة. يتم لف العجين ، لذلك يجب أن يبرد. إذا كانت التفاح كثير العصير ، يمكنك إضافة المزيد من الطحين.
6. انقل العجينة إلى طبقات بحجم 4 مم ، مقطعة إلى أشكال مختلفة ، وموزعة على صفائح الخبز وخزها بالشوكة. أخبز حتى وردية.
ملفات تعريف الارتباط مع التفاح من عجين الجبن المنزلية
وصفة لملفات تعريف الارتباط اللينة مع التفاح. يتم تحضير العجين بالجبنة المنزلية ، وتبدو طرية وعطرية.
المكونات
• 0.1 كجم زبدة ؛
• 0.15 كجم من الطحين ؛
• 0.05 كجم من السكر ؛
• 0.1 كجم من الجبن المنزلية ؛
• 1 قرصة من الفانيليا.
• 0.5 ملعقة شاي نكهة الليمون.
لملء:
• 1 تفاحة كبيرة ؛
• السكر والقرفة.
إعداد
1. الجمع بين الدقيق المنخل والزيت ، فمن الأفضل استخدام تليين. تطحن إلى فتات. إذا لم يكن هناك زبد ، يمكن أيضًا استخدام السمن النباتي.
2. إضافة السكر والجبن المنزلية المهروسة.
3. للنكهة ، أضف نكهة وفانيلين. تحريك العجينة حتى تصبح ناعمة ، تشكل كعكة. نزيل لتبرد.
4. قطع التفاح إلى شرائح ، مع رش القرفة.
5. بعد 15 دقيقة نخرج العجين. طرح التشكيل. الحجم تعسفي ، الشيء الرئيسي هو أن سمك حوالي 3 ملم.
6. نأخذ كوبًا يبلغ قطره الحافة الخارجية 6 سم ، ونغمس في الدقيق ونضغط على الدوائر.
7. ضع التفاح في وسط كل منها ، مع رش السكر في الأعلى وتغطيته بدائرة أخرى.
8. نقرص بحزم حواف ملفات تعريف الارتباط معًا للحفاظ على جميع العصائر بداخلها.
9. نقوم بنقل المنتجات إلى ورقة الخبز ، ونخبز لمدة 20 دقيقة حتى رودي.
بسكويت الشوفان مع التفاح والمكسرات والزبيب
تشكيلة عطرة من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع التفاح ، والتي تضيف أيضًا الزبيب والجوز والقرفة. هذا الخبز هو بالتأكيد لإرضاء. نأخذ أي رقائق ، ولكن إذا كنت لا تحب القطع الكبيرة ، فيمكنك تفصيلها قليلاً أو طحنها على مطحنة القهوة ، ولكن ليس في الدقيق.
المكونات
• 0.3 كجم من السكر ؛
• 0.12 كجم من الزبيب ؛
• 0.12 كجم من النفط ؛
• 0.24 كيلوغرام من الحبوب ؛
• بيضتان ؛
• 2 ملعقة شاي الممزق.
• 0.22 كيلوغرام من الطحين ؛
• الفانيليا والقرفة.
• 2 تفاح ؛
• 0.12 كجم من المكسرات.
إعداد
1. أخرج حرارة الزيت ، مقطعة إلى مكعبات واتركها لمدة نصف ساعة. ثم نضع السكر ونضربه جيدًا بخلاط حتى تصبح رغوة بيضاء ومورقة.
2. نضع بيضة واحدة في وقت واحد ، ويقلب.
3. ضعي المزارع والحبوب والدقيق واعجن العجينة. يمكن إضافة الفانيليا مع القرفة للنكهة ، ولكن هذا اختياري.
4. شطف الزبيب ، وقطع التفاح وقص المكسرات. نضع كل هذا في العجين ، وتخلط.
5. رطب الأيدي بالماء ، ارشف قطعة من العجينة ولف الكعكة. يجب أن يكون الحجم تقريبا مع الجوز. ننتقل إلى ورقة الخبز. بهذه الطريقة ، نقوم بتكوين جميع ملفات تعريف الارتباط. يجب ألا تقل المسافة بين الكعك عن أربعة سنتيمترات.
6. أخبز لمدة عشرين دقيقة في 200.
بسكويت الشوفان العجاف مع التفاح والتوت البري
خيار آخر لملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان ، وهذه المرة العجاف. أيضا ، سوف يحتاج التوت البري. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام lingonberries. وسوف يحل البيض محل الموز المعتاد ، ثم اختر الفاكهة الناضجة والناعمة.
المكونات
• 1.5 ملعقة شاي الصودا.
• 1 كوب دقيق ؛
• 0.5 كوب من دقيق الشوفان ؛
• 1 ملعقة شاي القرفة.
• 0.5 كوب من التوت البري.
• 1 تفاحة ؛
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 3 ملاعق كبيرة من العسل ؛
• 70 مل من الماء ؛
• 1 موز.
إعداد
1. افركي الموز في اللب ، وأضفي عليه الزيت النباتي مع العسل ، وافركه جيدًا حتى يتساق بشكل متجانس.
2. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع القرفة ، دقيق الشوفان. حسب الذوق ، يمكنك وضع جوزة الطيب أو الزنجبيل المطحون.
3. ادمج كلتا الكتلتين ، أضف الماء واخلطهما بقوة ، في النهاية نضع الصودا ، تنطفئ مع أي حمض (حامض الستريك ، الخليك). يمكنك استخدام مسحوق الخبز المعتاد. في هذه الحالة ، فقط قم بخلطها مع الدقيق ، ولا تحتاج إلى إطفائها.
4. شطف التوت البري وإرسالها إلى العجين. وضع على الفور التفاح المبشور مع رقائق المتوسطة.
5. يحرك العجين ووضعه على ورقة مدهون بملعقة.
6. خبز الكعك لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
المعجنات Shortcrust مع التفاح
أبسط وصفة لملفات تعريف الارتباط مع التفاح من المعجنات shortcrust العادية. يمكن تصنيع المنتجات بأحجام وأشكال مختلفة ، ولا يهم سمك ملفات تعريف الارتباط. للتذوق ، أضف الفانيليا أو القرفة إلى العجينة.
المكونات
• 0.2 كجم من النفط ؛
• 2 كوب دقيق ؛
• صفاران ؛
• 2 تفاح ؛
• ثلثي كوب من السكر ؛
• قرصة من مسحوق الخبز.
إعداد
1. يُمزج الزبدة مع الدقيق في وعاء كبير ويُطحن بيديك. إذا لم تتمكن من القيام بذلك من الناحية النوعية ، فيمكنك أن تأخذ سكينًا وتقطع الكتلة بمساعدتها حتى تصبح ناعمة.
2. إضافة صفار البيض والسكر. ضعي قليلًا من مسحوق الخبز ، قليلًا وامزجي كل شيء بسرعة. دلك لفترة طويلة ليست ضرورية حتى لا تصبح الكتلة لزجة وضعيفة. نقوم بتنظيف بينما في الثلاجة.
3. شطف التفاح ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ليس من الضروري إزالة الجلد.
4. نخرج العجين ونكوّن ملفات تعريف الارتباط. يمكنك جعل koloboks فقط محشوة التفاح المفروم. أو قم بتدوير الكتلة إلى طبقة ، وقطع كوبًا من التورتيا والعفن في طبقتين ، مع طبقات. الخيار الأسهل هو تحريك التفاح بالعجين ولف ملفات تعريف الارتباط في شكل koloboks ، ثم تسويتها على ورقة الخبز.
5. حدد الخيار المناسب لتشكيل المنتجات ، وضعها على ورقة الخبز ويخبز في 190 حتى ينضج.
6. بارد ، يرش مع مسحوق السكر. يمكن خلطها مع مسحوق القرفة.
ملفات تعريف الارتباط اللينة مع التفاح
وصفة لملف تعريف ارتباط بسيط آخر مع التفاح ، وهي لينة جدا وتفتت.
المكونات
• بيضة واحدة ؛
• 1 كوب دقيق ؛
• 5 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1 رشة من الصودا.
• 1 تفاحة ؛
• 50 غراما من النفط.
إعداد
1. فاز البيض لمدة دقيقة مع السكر.
2. أضف الزيت. يمكنك أن تذوبها قليلاً أو تبقيها دافئة لتنعيمها.
3. صب الدقيق ووضع قليل من الصودا.
4. قشر التفاح ، وفركه بشكل خشن وأرسله أيضًا إلى العجينة. للنكهة ، يمكنك إضافة الفانيليا.
5. قم بتحريك كل شيء جيدًا ، واتخاذ ملعقة وضع قطع العجين على ورقة الخبز. لجعل القطع أسهل في التأخر ، نساعد باستخدام الملعقة الثانية.
6. أخبز حتى ينضج. درجة الحرارة 180.
ملفات تعريف الارتباط مع التفاح - نصائح وحيل مفيدة
• تفاح أغمق بسرعة في الهواء. لمنع حدوث ذلك ، يمكنك رشهم بعصير الليمون.
• الخبز من الدقيق المنخل هو أكثر ليونة ولذيذ ، لذلك لا تهمل هذا الإجراء قبل تعجن العجينة.
• غالبًا ما يتم تغليف ملفات تعريف الارتباط بالسكر المثلج. ولكن نادرا ما تضيف شيئا إليها. مع الفانيليا والقرفة والكاكاو ، سيكون الرش أكثر إثارة للاهتمام وأكثر عطرية.
• لا يوجد عنصر لملفات تعريف الارتباط؟ حاول استبدال! تحل الزبدة بسهولة محل السمن النباتي ؛ بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام الحليب المخبوز أو اللبن. بدلا من التفاحة ، يمكنك أن تأخذ الكمثرى أو السفرجل. الصودا تعمل في الاختبار ليس أسوأ من مسحوق الخبز.
• إذا أضيفت الجبنة المنزلية إلى عجينة البسكويت ، فيجب مسحها للتخلص من الجزيئات الكبيرة وجعل المنتج متجانسًا.
