الفجل هو الثقافة التي نمت مرة أخرى في أيام كييف روس. مع ظهور الخضروات الأخرى ، انخفضت شعبية الفجل بشكل كبير. ومع ذلك ، فإن زراعة هذا المحصول الجذري في كوخ صيفي أمر يستحق ذلك بالتأكيد.
200 غرام فقط من الفجل توفر للشخص نصف المعدل اليومي لفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المحاصيل الجذرية على مادة فريدة تمنع تكوين خلايا السرطان المعوية ، الأنثوسيانين.
تصنيف الفجل
هذه الثقافة هي الأكثر شعبية في الصين واليابان. المربين الآسيوية ولدت أصناف الفجل الأرجواني والأصفر. هناك الخضروات الجذرية ذات اللون الأبيض.
يتم تصنيف هذه الثقافة حسب النضج:
• في وقت مبكر ؛
• منتصف الموسم ؛
• الدرجات المتأخرة.
في روسيا ، يعد الفجل واحدًا من أوائل الأشخاص الذين يظهرون على الرفوف. إنه محصول مقاوم للبرد ، وبالتالي فإن جميع أصنافه تتحمل الصقيع الربيعي. يتم زرع أصناف مبكرة من الفجل في أرض مفتوحة في الفترة من 15 إلى 20 مارس ، ويتم حصاد المحصول الأول بالفعل في الفترة من 4 إلى 9 أبريل. اكتمال حصاد المحاصيل الجذرية في النصف الثاني من شهر مايو.
يتم حصاد الفجل الناضج ومتأخر النضج بعد 60-65 يومًا. إنتاجية أصناف الفجل منتصف الموسم أعلى بكثير مقارنة بالأصناف المبكرة. أفضل أنواع الفجل من النضوج المتوسطة والمتأخرة ليس لها نبتة وازهار ، لذلك لديهم محصول جذر كبير.
يمكن زراعة الفجل في مكان مفتوح في النصف الثاني من شهر يوليو أو في الأيام العشرة الأولى من شهر سبتمبر. لا يعطي هذا الفجل عملياً السهام وهو مناسب للزراعة لفصل الشتاء. يتم تخزينه جيدا والمحمولة للغاية.
أيضا ، لا تنس الأصناف المختلطة. بعض منها مخصص للحصاد المبكر. زادت جميع الهجينة ذات الثمار الكبيرة ومقاومة للأمراض الفطرية.
حسب الذوق ، تنقسم أصناف الفجل إلى مجموعتين: الأصناف الحادة واللطيفة. الخضروات من المجموعة الثانية وعادة ما تكون الهجينة. تم تطوير هذه الأصناف للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. تحتوي المحاصيل الجذرية ذات الأصناف اللطيفة على فيتامين (ج) أقل من الفجل حار ، ولكنها تتميز بنسبة عالية من السيليكون والمعادن الأخرى التي تعمل على تحسين الهضم.
أفضل أنواع النضج المبكر
أقرب مجموعة متنوعة من الفجل - الصف "16 يوما". حصلت على اسمها لأن 16 يومًا تمر من بذر البذور إلى الأرض حتى تظهر المحاصيل الجذرية الأولى. يصل الحد الأقصى لحجم الفجل إلى 21 يومًا بعد زرع البذور على السرير.
مجموعة متنوعة ينتمي إلى مجموعة الفجل لطيف. "16 يومًا" يعد أمرًا رائعًا لسلطات الخضار. يحتوي لحمها على الكثير من الرطوبة. لونه أبيض. طعم منعش لطيف. حتى في حالة سوء الري في الفجل ، لا تتشكل المرارة.
شكل محصول الجذر مستدير ، واللون وردي. حجم الفجل حوالي 5 سم ، قمم ليست عالية. الجذر صغير ، طوله 3-4 سم.
من مميزات المجموعة أن محاصيل الجذور المفرطة تصبح مائيًا ، لذا تحتاج إلى حصاد المحصول بعد 3-4 أيام من النضوج.
الصنف مناسب لكل من الزراعة في الحديقة وللنمو في الدفيئة. مع زراعة الربيع في النصف الثاني من شهر مارس ، فإنه ينضج قبل ظهور الأمراض الفطرية ، ومع الخريف - قبل ظهور الصقيع. يمكن تخزين الفجل "16 يومًا" في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
أفضل أنواع الفجل: أصناف الصور "16 يومًا"
أفضل أنواع الفجل تشمل ناضجة في وقت مبكر الصف "الحرارة". يتم حصاد المحصول الأول بالفعل 20-22 يوما بعد البذر في أرض مفتوحة. أشكال الفجل محاصيل الجذر مدورة. يبلغ قطرها عادةً 3-4 سم ، ويزن الفجل ، في المتوسط ، 28-30 غ ، وله أحمر فاتح أو لون التوت ، اعتمادًا على موقع الزراعة.
اللب كثيف وأبيض. الطعم حار قليلا. لا تتشكل الفراغات في محصول الجذر ، إلا أنها تظل مثيرة حتى بعد أسبوع من النضوج.
الصنف لا يتأثر بالأمراض الفطرية ، ولا يشكل مطلق النار ولا يزهر. قمم منخفضة ، حوالي 8-10 سم في الطول.
مجموعة متنوعة حصلت على اسمها لأنها مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة بشكل غير طبيعي. ومع ذلك ، سقي المعتدلة المتكررة قبل أوراق النبتة مطلوبة. الري المنتظم مهم بشكل خاص عند زراعة هذا الصنف في الدفيئة لمنع تشكيل المرارة في المحاصيل الجذرية.
مجموعة متنوعة "الحرارة" هي الأنسب للبذر في المناطق المفتوحة. ميزة التنوع هو توحيد المحاصيل الجذرية. حجم وشكل الفجل كله هي نفسها. "الحرارة" لديه ثوب التجارة ممتازة.
صور الفجل "الحرارة"
متنوعة "فطور فرنسي" راسخة تماما على أراضي روسيا. شكل الفجل اسطواني. قطرها 2-2.5 سم ، والطول 4-6 سم ، ولون الجذر أحمر مشرق ولون أبيض في الجذر. طول الجذر من عمق 6-8 سم داخل التربة ، ويشكل النبات وردة قوية ، لذلك يكون الفجل خارجًا أكثر من الأنواع الأخرى.
تنضج المحاصيل الجذرية من مجموعة الإفطار الفرنسية لمدة شهر من لحظة البذر على سرير الحديقة. لهذا التنوع ، من المهم جدًا اختيار مشمس ومحمي من مكان الرياح. في الظل الجزئي ، ستصبح المحاصيل الجذرية مريرة ، وسيكون حجمها أصغر من المعيار.
طعم الخضروات الجذرية قليلاً حار. عجينة الفجل كثيفة ومثيرة ، لا تتشكل الفراغات فيها. يتم الاحتفاظ "الإفطار الفرنسية" بشكل جيد ولا يفقد مذاقه لمدة ثلاثة أشهر.
يزرع الفجل طوال الموسم من مايو إلى سبتمبر.
مجموعة متنوعة مبكرة من الفطور "الفطور الفرنسي"
أفضل أصناف الفجل منتصف الموسم
الأحمر العملاق هي واحدة من أفضل أنواع الفجل مع فترة نضج متوسطة. هذا هو مجموعة متنوعة من اختيار اليابانية ، والذي يستخدم على نطاق واسع في روسيا بسبب عائدات قياسية.
ينضج الفجل بعد 35 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة في مناخ دافئ. في الممر الأوسط والمناطق الشمالية ، يحدث نضج الفجل بعد 10-15 يومًا. من منطقة زراعة واحدة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 5 كجم من المحاصيل في الموسم الواحد.
المصنع لا يشكل مطلق النار ولديه مناعة جيدة ، وبالتالي فإنه ليس عرضة للأمراض الفطرية. يحتوي جذر الجذر على جذر قوي ، يتعمق في التربة بمقدار 6-8 سم ، وبفضل هذا ، يستقبل الفجل جميع العناصر الغذائية اللازمة لتشكيل محاصيل جذر كبيرة.
متوسط وزن الفجل هو 40-45 جم ، شكله ممدود ، اللون أحمر ، مشبع جدًا. في محصول الجذر الناضج ، تظهر الأخاديد الوردية الزاهية بوضوح. هذه هي السمة المميزة للتنوع.
ميزة مجموعة متنوعة هو أنه يمكن زرعها في الظل الجزئي. يقاوم المصنع درجات حرارة منخفضة ، وبالتالي فإن "Red Giant" رائع للزراعة الشتوية. العمر الافتراضي لمحاصيلها الجذرية مع هذه التكنولوجيا المتنامية هو 30 يومًا ، وبذر الربيع - من شهرين إلى ثلاثة أشهر.
أفضل أنواع الفجل: أصناف الصور "Red Giant"
الصف "جليد الثلج" هو أفضل مجموعة متنوعة من الفجل للمناطق الشمالية من روسيا. لون الجذر أبيض. الشكل ممدود. يصل طول الفجل إلى 10-15 سم ، وينضج خلال 40-45 يومًا من لحظة البذر في أرض مفتوحة ، وفي زراعة الدفيئة - في 30-35 يومًا. كتلة المحاصيل الجذرية هي 35-50 جم ، وهذا يتوقف على تكوين التربة ومحتوى العناصر الغذائية فيها.
مجموعة متنوعة جدا الباردة مقاومة. إنها تشكل محصولاً عند درجة حرارة +8 درجة مئوية ويمكن أن تصمد أمام انخفاض الحرارة لفترة طويلة.
طعم الفجل حاد. اللب هو العصير وكثيفة ، دون فراغات. يمكن أن تنمو درجة "جليد الثلج" في ظل جزئي مع ضوء النهار القصير. مناسبة تماما لزرع الشتاء في وسط روسيا.
أفضل الفجل البارد "Ice Icicle"
