الأناناس ، الذي يحتوي على أقصى خصائص مفيدة ، يشير إلى فصيلة كبيرة معنقدة. وطنه هو البرازيل. ولكن إلى جانب هذا البلد ، تزرع الفاكهة على نطاق واسع في كوستاريكا وتايلاند والفلبين.
السعرات الحرارية الأناناس وتكوينها الكيميائي
في 100 غرام من الأناناس ، فقط 50 سعرة حرارية. بالإضافة إلى حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في الأناناس صغير جدًا ، فإنه يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على عملية الهضم ، مما يجعله مكونًا لا غنى عنه في النظام الغذائي لفقدان الوزن.
تعود فوائد الأناناس إلى تركيبته الكيميائية الغنية:
• السكروز
• بروفيتامين أ.
• الفيتامينات B1 ، B2 ، B12 ؛
• PP ؛
• حمض الأسكوربيك.
• الكالسيوم ؛
البوتاسيوم
• المغنيسيوم ؛
• حديد
• الزنك.
• النحاس ؛
• اليود ؛
• المنغنيز.
• بروميلين.
• غراء.
الأناناس: ما هي فوائد الجسم؟
من أجل زيادة النشاط الأنزيمي للمعدة ، ما عليك سوى شرب كوب من عصير الأناناس الصحي أو تناول شريحة واحدة من لبها. هذا يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي أو إذا كنت ترغب في فقدان الوزن. البروميلين والغراء ، وهما جزء من الفاكهة الاستوائية ، يسهمان في الانهيار السريع للبروتينات والدهون. يحفظ هذا أيضًا عند تناول وجبة دسمة - سوف تساعدك شريحة من الأناناس على التخلص سريعًا من الشعور بألم شديد بعد تناول وجبة ثقيلة.
في كثير من الأحيان ، في عملية فقدان الوزن ، والمشكلة هي الاحتفاظ بالسوائل الزائدة في الجسم. يسمح لك المحتوى المتزايد من أملاح البوتاسيوم في لب الأناناس بالتخلص منه. نفس الخصائص المفيدة للأناناس تقضي على التورم وتحارب الخثار.
يساعد تناول لب الأناناس أو عصيره على تنظيف الأمعاء بلطف.
بالنسبة لأولئك الذين تقطعت بهم السبل في المركبات وأثناء الرحلات ، سيساعد عصير الأناناس على التخلص من الشعور بالغثيان.
بالنظر إلى تكوين الأناناس المشبع بالفيتامينات والمعادن ، فإن فوائده للجسم واسعة جدًا. من خلال استخدامه المنتظم في الطعام ، من الممكن الحفاظ على نظام عصبي القلب والأوعية الدموية وتطبيع مستوى الهيموغلوبين في الدم وتقليل لزوجته ومراقبة الحالة الصحية للشعر والأسنان والنظام العضلي الهيكلي بأكمله. الخصائص المفيدة للأناناس تساعد على تقوية جهاز المناعة وتقويته.
الأناناس: ما هو الضرر على الصحة؟
سبب الأناناس هو وجود نسبة عالية من الأحماض والسكريات البسيطة. إن إساءة استخدام الحلويات والعصير من الفاكهة الاستوائية المتوجهة يمكن أن يثير:
• تدمير مينا الأسنان وحرق الأحماض للأنسجة المخاطية في تجويف الفم ؛
• تهيج الجهاز الهضمي ، وحتى تطوير قرحة.
• الشروط الأساسية لتطوير مرض السكري.
إن الإحساس البسيط بالتناسب سيساعد على تجنب النتائج غير المرغوب فيها.
هناك موانع ، وإهمال من الأناناس لا يمكن إلا أن تضر الصحة:
• أمراض المعدة.
• مرض السكري.
الأناناس للأطفال: مفيدة أو ضارة؟
الأناناس هو منتج مثير للحساسية إلى حد ما للأطفال حتى عمر عام. عندما يبلغ الطفل 8 أشهر ، يمكنك استشارة طبيب الأطفال الرائد في وقت إدخال هذه الأطعمة التكميلية في نظام غذائي للأطفال. بالتأكيد سوف تذوق طعم جديد من أشهى الأطعمة المدارية الذواقة الصغيرة. في حالة حدوث ردود فعل سلبية ، يجدر تأجيل علاج مع الأناناس حتى سن أكثر البالغين.
للأطفال الأكبر سنا ، الأناناس مع خصائصه المفيدة هو اكتشاف حقيقي. يتطلب الكائن الحي المتنامي عددًا كبيرًا من العناصر النزرة والفيتامينات لتطويره الشامل المتناغم. يحتوي الأناناس فقط على فوائد كبيرة لصحة الأطفال ، والتي يصعب تعويضها عن غيرها من الفواكه والتوت في فصل الشتاء ، على سبيل المثال.
من أجل تجنب الآثار السلبية للأحماض المدرجة في لب الأناناس ، لا تعطيه للطفل على معدة فارغة. سيكون أكثر فائدة بكثير إذا كان حلوى لذيذة أو عصير سكران أثناء الوجبة.
فوائد ومضار الأناناس أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية
أثناء الحمل ، من المفيد للأم الحامل أن توسع نظامها الغذائي عن طريق إضافة أكبر عدد ممكن من الفواكه والتوت والخضروات إليه. لكن من غير المرجح أن تحتل الفواكه الاستوائية موقعًا رائدًا ، نظرًا للحساسية. إذا لم يجد الطبيب أسبابًا للحد من الأناناس ، فليس من الضروري التخلي عنها تمامًا ، ولكن من المهم ألا تفقد الإحساس بالتناسب. هذا النهج فقط سوف يحمي الطفل من الحساسية الممكنة للحمضيات في المستقبل.
بالنسبة لفترة الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تتخلى الأم المرضعة عن الأناناس حتى يبلغ عمر طفلها نصف عام. بعد ذلك يمكنك محاولة تناول شريحة صغيرة من لب الأناناس واتباع رد فعل جسم الطفل. يشير الطفح الجلدي على الخدين أو التغيرات في تكوين وتواتر براز الطفل إلى أنه لا يستحق التجربة حتى الآن ، لأن الأناناس لن يسبب سوى الضرر.
أناناس طازج أو معلب: أين الفوائد؟
محتوى السعرات الحرارية من الأناناس المعلب مختلف قليلاً عن الطازج - 83 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يحدث هذا بسبب حقيقة أن الشرائح المقشرة مغمورة في شراب خاص ، ومن ثم المعلبة. هذا هو النهج الذي يسمح لك بحفظ جميع الخصائص المفيدة للأناناس.
من هذا يمكننا أن نستنتج أن فوائد الأناناس الطازجة والمعلبة متطابقة. ولكن عند اختيار الخيار الأخير ، من الضروري مراعاة أن التكوين النوعي الموضح في البنك لا يشمل سوى ثلاثة أوضاع: الماء والسكر والأناناس. المواد الحافظة تشير إلى وجود مصنع عديمي الضمير ومنتج خطير.
عند اختيار أناناس طازج ، عليك الانتباه إلى درجة نضجه. يتميز الأناناس الناضج بقبعة صلبة متحركة ووجود قالب خفيف على قاع الثمرة. الثمرة طرية قليلاً ، لها لون أسمر ورائحة حلوة لطيفة. مثل هذا الأناناس قد نضج بالفعل ، إنه مفيد للجسم ، ويمكن أكله. الثمرة غير الناضجة قوية ، ولها صبغة خضراء ورائحة باهتة. هذا الأناناس غير سار حسب الذوق ، فهو يحرق الشفاه واللسان بحامضها. إذا دخل حمض من أناناس غير ناضج إلى الجهاز الهضمي ، فقد يكون ضارًا في شكل تهيج شديد للأغشية المخاطية ، وبالتالي تأثير ملين.
الأناناس في الطبخ: السعرات الحرارية
الأناناس تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتم إعداد الحلويات والمشروبات منها ، وتضاف إلى السلطات وأطباق اللحوم والمعجنات. اعتمادًا على الطبق ، لا تفقد الثمار خصائصها المفيدة ، ولكن يتغير محتوى السعرات الحرارية في الأناناس:
• عصير أناناس - 48 سعرة حرارية.
• كومبوت مع أناناس - 71 سعرة حرارية.
• السلطات مع الأناناس - ما يصل إلى 165 سعرة حرارية.
• دجاج مع أناناس - 96 سعرة حرارية.
• فاكهة الأناناس ملبس - 90 سعرة حرارية.
• فطائر الأناناس - 286 سعرة حرارية ؛
• الشوكولاته مع الأناناس في الحشوة - 498 سعرة حرارية.
• الزبادي الغذائي مع الأناناس - ما يصل إلى 80 سعرة حرارية.
فوائد الأناناس في التجميل
على رفوف الصيدليات ومحلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على العديد من الكريمات والمراهم والمستحضرات التي تحتوي على منشط ، والتي تشمل خلاصة الأناناس. ولكن من أجل تقييم خصائص الشفاء من هذه الفاكهة الاستوائية ، يكفي لشراء فقط.
يجب على أصحاب البشرة الدهنية مسح وجههم يوميًا بقطعة صغيرة من الأناناس الطازج. العصارة ، التي تخترق المسام ، تمنع إنتاج إفراز دهون الجلد وتضيقها. يكتسب الجلد بنية متساوية ولون غير لامع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأناناس له تأثير مضاد للميكروبات من شأنه أن يمنع تكوين حب الشباب.
الخصائص المفيدة للأناناس تنشط بشرة الشيخوخة إذا كنت تمسح وجهك يوميًا بقطعة من الفاكهة.
الأناناس قادر على التخلص من أقسى الذرة والذرة. من أجل تليين المكان المخفوق ، تحتاج إلى إرفاق قطعة من لب الأناناس به ، وتثبيته بإحكام وتركه بين عشية وضحاها. بعد هذا الضغط ، ستصبح منطقة مشكلة الجلد قابلة للراحة وسيكون من السهل معالجتها وقطعها.
الاستخدام غير القياسي للأناناس: فن الغزل
رعاية الأناناس في عملية نموها أمر صعب للغاية بل وخطير. يجب على الشخص الذي يعمل في مزرعة أناناس ارتداء معدات خاصة لحماية جسمه من الجروح والخراجات من الشجيرات الشائكة. للحصول على ثمار أسرع وذو جودة عالية ، استخدم الأسمدة الخاصة. كل يوم تعتني يدويًا بالمساحات الواسعة لحقول الأناناس.
بالطبع ، في القرن السادس عشر ، تم تقليل الاحتياطات إلى أدنى حد أو غائبة تمامًا. لكن بذلك ، عند الاتصال مع نبات استوائي ، لاحظ الهنود أن الأوراق تحتوي على العديد من الألياف في بنيتها. بعد محاولات وتجارب عديدة ، تم العثور على طريقة للحصول على قطعة قماش من أوراق شجيرة الأناناس. هذه العملية شاقة للغاية وطويلة. بعد كل شيء ، كان من الضروري في البداية استخراج الألياف من الأوراق ، ثم تجفيفها في الهواء الطلق ، وعندها فقط بدأوا في صنع الأقمشة. تحولت القماشية النهائية إلى أن تكون خفيفة للغاية وشفافة بعض الشيء. بعد أن تم تلوينه باللون العاجي ، كان النسيج مصبوغًا بسهولة بأي لون ، وعند القذرة ، تم غسله بسهولة ، مع الحفاظ على قوته.
في العصور القديمة ، تم منح أفراد الشعب الملكي فقط الفساتين المصنوعة من مادة الأناناس الناعمة التهوية. اليوم ، يقوم بعض مصممي الأزياء المشهورين بإنشاء مجموعات ملابس خاصة بهم باستخدام أقمشة حصرية مصنوعة من أوراق الأناناس.
حسنا ، هناك إنتاج ورقة الأناناس. وتحترم بعض دول العالم ، مثل اسكتلندا أو أمريكا أو تايلاند ، الأناناس الصحي واللذيذ لدرجة أنها تستخدم أشكالها في الهندسة المعمارية وتكرس العطلات لهذه الفاكهة من المناطق الاستوائية الساخنة. في الصين ، يرمز الأناناس إلى الثروة في المنزل.
نحن فقط نحب الاستمتاع بهذه التوت من الغابة. أو احتفل بالعام الجديد مع كوب من الشمبانيا وشريحة أناناس. بالمناسبة ، جاء هذا التقليد لنا من ألمانيا.
