أطباق الكوسة لذيذة وصحية وخفيفة. بالإضافة إلى حقيقة أن الخضروات هي مخزن حقيقي للمواد الغذائية ، كما أنها مرضية للغاية. تقوم أليافه بتطهير الأمعاء ومنع الإمساك وتنظيم سكر الدم.
حمية كوسة وصفة سريعة - المبادئ الأساسية للتحضير
عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، عليك أن تتخلى عن معظم الأطباق اللذيذة ، ولكن ليست صحية للغاية. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه من الكوسة يمكنك طهي الأطباق الغذائية التي لن تترك غير مبال حتى أولئك الذين لا يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي.
يتم إعداد الدورات الأولى والثانية والمقبلات وحتى الحلويات من الكوسة.
يتم إعداد الأطباق الغذائية فقط من الكوسة الطازجة والشابة. إذا كانت خضارتك ممتلئة بالحيوية ، فلا بأس بذلك ، فقط قم بتقشيرها واختر التبن بالألياف.
الشوربات الغذائية اللذيذة والبورشت مصنوعة من الخضروات. في الكوسة الثانية ، يمكنك الحساء أو الخبز مع الخضار أو صدور الدجاج أو طبخ البطاطا المهروسة أو الأوعية المقاومة للحرارة. الخضار محشوة بالأرز واللحوم الخالية من الدهن. كوسة يصنع الفطائر اللذيذة والمرضية. لتناول وجبة خفيفة ، يتم إعداد أنواع مختلفة من السلطات والقوائم من الخضار. سارت الامور بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبا.
وصفة 1. كوسة النظام الغذائي: وصفة سريعة للحساء هريس
المكونات
شابان كوسة.
اثنين من رؤساء القوس.
5 مل خل عصير التفاح.
بياض البيض
50 غرام من الطحين ؛
لتر من مرق الخضار.
الزنجبيل،
الجزر.
التوابل،
جذور بيضاء
فروع المساحات الخضراء.
طريقة الطبخ
1. صب لتر من الماء في المقلاة ، ضعها في البصل المقشور والجزر والجذور البيضاء وأغصان الخضر المتصلة في حفنة. طبخ مرق الخضار لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بإزالة جميع الخضروات والخضر منه ، فلتر.
2. قم بغسل الكوسا وقشرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في مقلاة وإضافة خل التفاح وغليها لمدة عشر دقائق على نار متوسطة. نقوم بتنظيف الرأس الثاني من البصل ، وتفتت مع مكعبات وتضاف إلى كوسة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
3. في مقلاة جافة منفصلة ، يقلى الدقيق ، يُسكب في مرق صغير ويُحرَّك حتى لا تبقى كتل. يُسكب مزيج الدقيق في مرق الخضار. هنا نرسل كوسة مطهية مع البصل و تُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
4. تغلي البيض المسلوق ، بارد ونظيف. افصل البروتين عن صفار البيض. يعجن الأخير بشوكة ويضاف إلى الحساء. قشر الزنجبيل الطازج ، ثلاثة ناعوم ويضاف إلى المقلاة. بعد حوالي خمس دقائق ، هرس كل شيء حتى يصبح ناعمًا بخلاط يدوي. صب في لوحات ووضع في كل قرصة من الأعشاب الطازجة.
وصفة 2. حمية الكوسة مطهو ببطء: وصفة سريعة في طباخ بطيء
المكونات
رطل من الاسكواش كوسة.
الملح.
باذنجان
70 غرام من الشبت.
أربعة سيقان من الكراث.
70 غرام من الخضر الكرفس.
جزرتين
200 غرام من الذرة المجمدة.
اثنين من القرون من الفلفل الأحمر
250 غرام من الفاصوليا الخضراء.
طريقة الطبخ
1. صب بعض الزيت في حاوية الجهاز وتفعيل وضع "الخبز" أو "القلي". شطف الكراث وجافة ومقطعة إلى حلقات. نضعه في الزيت الساخن ويُقلى حتى ينضج.
2. قشر الجزر ، وغسلها ومقطعة إلى دوائر رقيقة. إرسالها إلى البصل وتخلط. القرون الفلفل خالية من ساق والبذور. مقطعة إلى شرائح رقيقة. قشر الباذنجان ، اقطع ربعه بحلقات. ضع كل الخضروات في حاوية الأجهزة واستمر في الطهي لسبع دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر.
3. غسل الكوسة ومقطعة إلى مكعبات. تحميل الخضروات في طباخ بطيء. إرسال الذرة المجمدة والفاصوليا الخضراء إلى هذا المكان. صب حوالي نصف كوب من الماء المنقى والملح وضبط الموقت لمدة نصف ساعة. أغلق الغطاء وطبخ حتى ينتهي البرنامج. بعد حوالي ربع ساعة ، يضاف الخضر المفروم من الكرفس ، والشبت.
وصفة 3. كوسة حمية محشوة: وصفة سريعة
المكونات
400 غرام ديك رومي مفروم ؛
3 غرام من الملح ؛
جزرة واحدة
رأس بصل كبير
2 غرام من الحلبة المجففة.
قرنفل من الثوم.
150 غرام من جبنة جودة ؛
بيضة
اثنين كوسة صغيرة.
طريقة الطبخ
1. اغسل الكوسة ، وفركها بمنديل ، مقطعة على كلا الجانبين ومقطعة إلى دوائر بسمك ثلاثة سنتيمترات. انزع اللب بعناية بالبذور والألياف ، واحرص على عدم إتلاف الجدران. لكل كوب ، وقطع مربع من احباط. ضعها على ورقة الخبز وضع الاسكواش لأسفل.
2. قشر وغسل رأس البصل والقرنفل والثوم والجزر. ضع كل شيء في وعاء الخلاط واخفقه حتى يصبح ناعمًا. يُمزج الديك الرومي المفروم مع مزيج الخضار ويُخلط بيض الدجاج. يُضاف الملح مع الحلبة ويُمزج جيدًا. مع اللحم المفروم ، قم ببدء حلقات الكوسة. بدلاً من الديك الرومي ، يمكنك استخدام اللحم المفروم المصنوع من صدور الدجاج.
3. قم بتغطية الكوسة المحشوة برقائق من رقائق البطاطس ولف الحواف. توضع في فرن مسخن إلى 185 درجة وتخبز لمدة أربعين دقيقة.
4. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الطبقة العليا من الرقائق. يرش كل حلقة كوسة مع رقائق الجبن وإرسالها مرة أخرى إلى الفرن. طبخ قبل نفاد الوقت.
وصفة 4. حمية الكوسة: وصفة سريعة في الفرن مع صلصة القشدة الحامضة
المكونات
شابان كوسة.
الملح.
100 مل من الزيت النباتي ؛
فلفل طازج
50 غرام من البقدونس والشبت.
150 غرام من الجبن الصلب ؛
ثلاث فصوص من الثوم ؛
250 مل كريم قليل الدسم.
طريقة الطبخ
1. قم بتشغيل الفرن 220 درجة.
2. اغسل الكوسة ، وامسحها بمنشفة ورقية ثم اقطع الجذع. قطع الخضار إلى دوائر سميكة سم.
3. شطف وختم الخضر ناعما. توضع في كوب ، تضاف الزيت النباتي والفلفل والملح والمزيج. ضعي الكوسا وحركي كل شيء بيديك حتى تتم تغطية جميع الدوائر بهذا المزيج.
4. تحول الكوسة على صفيحة الخبز وتوضع لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
5. طحن الجبن على مبشرة غرامة وتخلط مع القشدة الحامضة. أضيفي الخضار المفرومة فرماً ناعماً.
6. أخرج الكوسة من الفرن وسكبها بصلصة الكريما الحامضة. استمر في الطهي حتى تصبح الصلصة وردية. يُتبّل الطبق النهائي بالثوم المفروم ويُزيّن بأغصان الشبت.
الوصفة 5. حمية الكوسة: وصفة سريعة للأوعية المقاومة للحرارة في طباخ بطيء
المكونات
كيلوغرام من الاسكواش.
الملح.
300 غرام من الجبن الصلب ؛
زيت نباتي
50 غرام كريما حامضة قليلة الدسم ؛
50 غرام سميد.
قرنفل من الثوم.
ثلاثة بيض دجاج
الشبت والبقدونس.
طريقة الطبخ
1. غسل ومسح الاسكواش. تقليم ساق وطحن في أقسام صغيرة. نقل الكتلة إلى غربال بحيث يكون للزجاج سائل فائض.
2. قشر ويمر الثوم من خلال الصحافة. صر الجبنة ناعما.
3. الاسكواش كتلة الاسكواش ووضعها في وعاء عميق. يُضاف الثوم والجبن والخضار المفروم جيدًا. يُخفق البيض ويُضاف السميد ويُتبل مع الكريما الحامضة قليلة الدسم. تخلط جيدا واترك الكتلة لمدة ربع ساعة لجعل انتفاخ السميد.
4. ابدأ الطباخ البطيء في وضع "الخبز". دهن الحاوية بالزيت العجاف. ضعي كتلة الكوسة عليها وتمليس السطح. قم بتركيب حاوية في الجهاز ، وأغلق الغطاء وابدأ المؤقت لمدة ساعة.
5. أخرج خزفي الطعام النهائي من الوعاء باستخدام موقد البخار ، بارد ، مقطّع إلى أجزاء ويقدم مع الكفير.
وصفة 6. حمية كوسة: وصفة سريعة لازانيا
المكونات
300 غرام من الطماطم الكبيرة ؛
الملح.
رطل من الكوسة الصغيرة.
250 غرام من الجبن "الروسي" ؛
نصف كيلوغرام من الدجاج.
طريقة الطبخ
1. اغسل الكوسة الصغيرة ، وأزل القصبة ومقطّعها إلى أطباق رقيقة. الملح والمزيج.
2. اغسل فيليه الدجاج ، وجففه بمنشفة ورقية ، ثم اقطعه جيدًا أو اقطعه في مطحنة اللحم بشواية كبيرة. ملح اللحم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل. إثارة.
3. غسل الطماطم الطازجة ومقطعة إلى دوائر رقيقة بسكين حاد.
4. تغطية طبق الخبز مع شهادة جامعية. ضع لوحات الكوسة في الأسفل حتى لا توجد فجوات. فوق الكوسة ، ينشر الدجاج ونصف الجبن المبشور بالتساوي. غطي طبقة واحدة من الكوسة. قمة مع دوائر الطماطم.
5. ضع ورقة الخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة أربعين دقيقة. بعد عشر دقائق ، أخرج الكوسة من الفرن ، ورشها بالجبن وأعدها إلى الفرن. انزع اللازانيا المحضرة من الفرن ، وقسمها بملعقة إلى أجزاء صغيرة ، رتبها على الأطباق أو صب القشدة الحامضة أو الصلصة بناءً عليها.
حمية كوسة وصفة سريعة - نصائح وحيل
- لا تحتاج الكوسة الصغيرة إلى التقشير ، فهي طرية وناعمة للغاية.
- أضف الجبن المبشور إلى الفطائر كوسة. سوف يعطيهم طعم كريمي لطيف.
- مع الكوسة ، يمكنك طهي زيت الحمية ، واستبدالها بالبطاطس.
- سوف تتحول الكوسة المخبوزة إلى أقل سعرات حرارية إذا طبختها في طنجرة بطيئة.
