شراب الهندباء ليس مجرد علاج ، ولكنه أيضًا علاج رائع. سيساعد على التغلب على السعال ونزلات البرد وزيادة المناعة والوقاية من الروماتيزم ومجموعة من المشكلات الأخرى. الحلاوة ممتازة في القبو طوال فصل الشتاء وستسعدك برائحة مشمسة في أي وقت.
شراب الهندباء - المبادئ العامة للتحضير
• الهندباء. بالنسبة للشراب الطبي ، يتم استخدام الزهور الصفراء الطازجة والعصير فقط. من الأفضل أن نجمعها في الصباح ، عندما تزهر. إذا كانت هناك إصابات في الهندباء ، والكثير من الحشرات ، فهي ليست مناسبة. أيضا ، ليس من الضروري أن تأخذ الزهور التي ليست فضفاضة بما فيه الكفاية ، والتي كانت بالفعل مشبعة بالطاقة الشمسية ، وليس مملوءة رائحة. في الهندباء ، يتم استخدام الأجزاء الصفراء فقط ، ويجب إزالة الكأس والسيقان الخضراء.
• سكر. يستخدم الرمال العادية. من الأفضل اختيار منتج نقي من العبوة بدلاً من وعاء سكر. من الأفضل عدم تغيير المبلغ المشار إليه في الوصفة.
• الماء. نظرًا لأن المنتج يحتوي على الكثير من خصائص العلاج ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات ، فمن غير المرغوب فيه أن يأخذ الماء من الصنبور. من الأفضل الحصول على مياه الينابيع. في أسوأ الأحوال ، استخدم مرشح.
• حمض. بحيث يتم تخزين الشراب جيدًا ، غير مسكر ، يضاف إليه حامض الستريك أو العصير الطازج. يمكن استبداله بخل التفاح.
• مكونات إضافية. الهندباء أنفسهم عبق وممتعة الذوق ، ولكن في كثير من الأحيان تضاف إليها مكونات أخرى: التوابل. الزنجبيل والليمون والبرتقال. بدلاً من الماء العادي ، يمكن استخدام عصائر الفاكهة والتوت.
شراب الهندباء البسيط
وصفة لشراب الهندباء الحلو والعطرة شراب. ستحتاج إلى ثلاثة مكونات رئيسية فقط وبعض هذه أوقات الفراغ لهذه الأشياء الجيدة.
المكونات
• 230 زهرة الهندباء.
• 800 غرام من السكر ؛
• 500 غرام من الماء ؛
• 0.5 ملعقة شاي حامض الستريك.
إعداد
1. تمزيق الهندباء الطازجة. نحن شطف ، على الفور إزالة وعاء ، وهذا هو كوب أخضر. يجب أن تبقى فقط بتلات صفراء رقيقة والأسدية الداخلية.
2. نقوم بتوصيل الزهور بالمياه النظيفة أو مياه الينابيع. نرسل إلى الموقد ، ونغلي حتى يغلي ، لمدة خمس دقائق ، نطفئه. يغطى ، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يرفع لمدة يوم في الثلاجة.
3. نخرج مرق الهندباء ، نرشح من خلال القماش القطني ، نضغط على الزهور لاستخراج جميع المواد القيمة والرائحة قدر الإمكان.
4. يُسكب المرق في قدر نظيف ، ويُضاف إليه حامض الستريك والسكر المحبب. المزيج والحرارة ببطء. يجب أن يذوب كل السكر قبل الغليان.
5. بعد الغليان ، اجعل النار أقل بقليل من المتوسط ، واطهيها لمدة 30 دقيقة.
6. صب حساسية من الهندباء في جرة معقمة ، نشمر الغطاء ، بدوره "رأسا على عقب". بعد التبريد ، والعودة إلى الوضع الطبيعي ، بعيدا عن التخزين.
شراب الهندباء المعطر مع الليمون
خيار العلاج الرائع الذي يحل محل العسل سيسعدك برائحته وطعمه. يمكن إضافته إلى الشاي ، وتستخدم بدلا من المربى.
المكونات
• 150 غرام من الهندباء.
• 800 مل من الماء ؛
• ليمون كبير ؛
• 2 كوب من السكر.
إعداد
1. كثير من مجرد تحريف الليمون ، ثم الضغط على العصير. في الواقع ، هذه الطريقة يمكن أن تعطي المرارة. لذلك ، من الأفضل شطف الحمضيات ، وإزالة الحماس منها ، فهي ليست مريرة ، ولكنها عطرة للغاية. في وعاء منفصل ، اضغط على العصير ، أغلقه بإحكام ، ضعه في الثلاجة في الوقت الحالي.
2. كما في الوصفة السابقة ، نقوم بإعداد مغلي للأجزاء الصفراء من الهندباء والمياه النقية ، لكننا نضيف الآن الحماس المُعد مسبقًا. تغلي لمدة خمس دقائق ، بارد. نرسل مرق الهندباء إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
3. نحن تصفية المرق ، ورمي كل شيء لا لزوم لها. الجمع بين السائل الناتج مع السكر.
4. نضع شراب المستقبل على الموقد. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تتم إزالة الرغوة التي ستظهر بعناية.
5. صب عصير الليمون. اطبخ الشراب لمدة عشرين دقيقة أخرى.
6. ملء جرة معقمة ، الفلين ، وإزالة للتخزين.
شراب الهندباء للسعال (بدون غليان)
وصفة لشراب السعال الهندباء المركزة. نحن بحاجة إلى الزهور الطازجة والأكثر غضباً ، وإلا لن ينجح شيء.
المكونات
• 250 غرام من الزهور ؛
• 50 مل من عصير الليمون ؛
• 250 غرام من السكر.
إعداد
1. إعداد بتلات الهندباء الصفراء بالطريقة المعتادة. نرميه في وعاء ، نضيف كل السكر على الفور.
2. خفض اليد النظيفة والبدء في تفتيت الكتلة. يجب ترطيب السكر.
3. اضغط على الهندباء إلى الأسفل ، واسحب الغطاء البلاستيكي على وعاء ، وأرسلهم إلى الثلاجة. نقف 10 ساعات.
4. اخراج الهندباء مع السكر ، إضافة عصير الليمون الطازج لهم. تحريك مرة أخرى ، مع تغطية فيلم تتشبث ، وترك لمدة 5-7 ساعات أخرى ، طوال الليل.
5. الآن تحتاج إلى إجهاد الشراب ، ثم ضغط الهندباء بعناية من خلال قطعة قماش نظيفة.
6. صب المنتج في جرة نظيفة. نحن نقبل السعال لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم ، يمكنك تذويب ببطء ، مثل العسل.
شراب الهندباء مع الزنجبيل
آخر الدين وصفة لشراب الهندباء صحية. يمكن استخدام الأداة لعلاج السعال ونزلات البرد ، وتعزيز المناعة ، وكذلك زيادة الحيوية الكلية. يجب استخدام الزنجبيل فقط لن يعمل الجذر المجفف والمفروم من الأكياس.
المكونات
• 20 غرام من الزنجبيل الطازج ؛
• 100 غرام من الليمون ؛
• 500 غرام من السكر ؛
• 200 غرام من الهندباء.
• لتر ماء.
إعداد
1. اغسل الليمون. صب الماء المغلي على الحمضيات لإزالة البلاك وتدمير الميكروبات ، والقضاء عليها ، وإزالة الحماس منه. لا يمكنك طحنها ، ورميها في قدر.
2. لا يمكن تقشير جذر الزنجبيل ، وقياس وقطع القطعة المرغوبة ، وشطفها جيدًا وتقطيعها إلى أطباق رقيقة. نرسل في قدر إلى الحماس.
3. إعداد الهندباء. اغسل الزهور أو انشرها أو انشرها حتى تجف. ثم نزيل كل الأشياء غير الضرورية ، ونلقي جزيئات صفراء في قدر.
4. أضف الماء إلى المكونات العطرية. نضع كل هذا على الموقد ، يغلي لبضع دقائق. يبرد. نغطيها ، ندعها تختمر في الثلاجة طوال الليل ، ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.
5. صفي المرق ، واسكبه في وعاء نظيف ، وأضف السكر المحبب ، ثم ضعه على الموقد. تغلي شراب لمدة الثلث.
6. الضغط على عصير من الليمون الطازج. نقوم بالتصفية من البذور واللب ، وإرسالها إلى شراب. طبخ عشر دقائق أخرى.
7. تصب في جرة زجاجية نظيفة ، الفلين.
العسل الهندباء شراب
لتحضير هذا الشراب العطري ، ستحتاج إلى عسل النحل الطبيعي ، لكنه لا يحتاج إلى الكثير. لكن الشهية ستصبح لذيذة بشكل غير عادي. بالمناسبة ، حتى العسل المسلوق سوف يفعل.
المكونات
• 100 غرام من العسل ؛
• 150 غرام من الهندباء.
• 700 مل من الماء ؛
• 0.3 ملعقة شاي حامض الستريك
• 600 غرام من السكر.
إعداد
1. نبدأ ديكوتيون. نربط بتلات الهندباء المقشرة بالماء ، ثم غليها لمدة عشرين دقيقة. ثم ترفع عن النار ، بارد ، ويصر.
2. قم بترشيح المرق ، واخلطيه مع السكر المحبب ، واطهيه لمدة عشر دقائق.
3. أضف إلى حامض الستريك شراب الهندباء ، يخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء الساخن.
4. استمر في الطهي لمدة عشر دقائق.
5. وضع العسل ، وإثارة. دع الشراب يغلي ، أخرجه من النار. في بعض الأحيان يتم تبريد الشراب لأول مرة إلى 60 درجة ، ثم يضاف العسل الطبيعي. تتيح لك هذه التقنية تحقيق أقصى قدر من الحفاظ على المواد المفيدة في المنتج. يمكنك أن تفعل ذلك أيضا.
6. تصب في جرة. إغلاق الهندباء علاج مع غطاء.
شراب الهندباء متبل
وصفة لرائحة عطرة بشكل لا يصدق مع طعم مشمس ورائحة شرقية مذهلة. لا تحب نوعا من الملحق؟ استبعاد والقيام بذوقك.
المكونات
• 500 غرام من السكر ؛
• 150 غرام من الهندباء.
• 1 عصا من القرفة.
• 1 لتر من الماء ؛
• 1 ملعقة شاي قشر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 10 غرام من الزنجبيل (الجذر) ؛
• قرنفلان ؛
• جراب واحد من الفانيليا ؛
• بعض الهيل.
إعداد
1. نحن نستعد ديكوتيون زهرة مركزة. نربط بتلات الهندباء مع جميع توابل الحماس ، وإرسالها إلى الموقد.
2. يُغلى المزيج بسرعة ، ثم يخفف من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة.
3. نحن نصر تحت غطاء مغلق حتى يبرد تماما.
4. تصفية المرق ، مع الجمع بين السكر والحبيبات.
5. نضع الشراب حتى نطهو على الموقد ، عندما تغلي ، أزل الرغوة. اطبخي على نار خفيفة حتى تصبح الشهية الثالثة.
6. صب في عصير الليمون. دعها تغلي لبضع دقائق ، تصب في الجرار المعقمة الصغيرة.
شراب الهندباء على عصير التفاح (البرتقال)
أبسط وصفة لشراب الهندباء أو العسل ، كما يطلق عليه أيضًا. يمكنك أن تأخذ أي عصير ، فمن الأفضل أن تضغط عليه من الفاكهة.
المكونات
• 800 مل من العصير ؛
• 3 ملاعق كبيرة. السكر؛
• 130 زهرة الهندباء.
إعداد
1. اغلي زهور الهندباء في العصير لمدة خمس عشرة دقيقة ، واتركها ليوم واحد. نحن تصفية.
2. أضف السكر إلى المرق ، وضعه على الموقد.
3. نحن نستعد شراب بعد الغليان لمدة 20-30 دقيقة.
4. إذا لم يكن العصير حامضيًا ، ثم للحفاظ على الشراب بشكل أفضل ومنع السكر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
5. صب في الجرار ، وإرسالها إلى مكان بارد للتخزين.
شراب الهندباء - نصائح وحيل
• في شراب الهندباء ، يمكنك إضافة النباتات الطبية الأخرى: الموز ، البابونج ، الزعتر. لإضافة طعم منعش أضف النعناع أو الليمون.
• إذا لم يكن هناك وقت لتحضير شراب في الوقت الحالي ، يمكنك إزالة زهور الهندباء المقشرة في الثلاجة ، لن يحدث شيء لهم. في أوقات فراغهم ، يجب أن يتم إخراجهم من الماء المملوء والمغلي فورًا. ذوبان الزهور هو اختياري.
• شراب الهندباء - علاج صحي للغاية للأطفال والكبار. لا تستخدم الزهور التي تم جمعها على طول الطرق داخل حدود المدينة لإعدادها. من الأفضل جمعها في أماكن صديقة للبيئة.
