توصل الباحثون الفرنسيون الذين لاحظوا أكثر من ألف عام ونصف العام إلى 60 ألف امرأة من أجل تحديد العلاقة بين نظامهم الغذائي وإمكانية الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ، إلى استنتاجات مذهلة: اتضح أن هذا المرض يتطور لدى النساء اللائي يتناولن كميات كبيرة من اللحوم . مثل هؤلاء السيدات أكثر عرضة بنسبة 56٪ أكثر من غيرهن للمعاناة من مرض السكري مقارنة بأولئك الذين يتناولون أطعمة أقل تكوينًا للحمض ، والتي تشمل أيضًا اللحوم.
يتطور مرض السكري من النوع الثاني حتى إذا تم استهلاك الأطعمة الصحية مع كمية كبيرة من اللحوم لأنها غير قادرة على التعويض عن التأثير السلبي للأطعمة المكونة للحمض.
وفقا للتقارير ، السكري من النوع 2 هو واحد من الأشكال الأكثر شيوعا لهذا المرض. الملايين من الناس الذين يعانون من هذا المرض لا يعرفون حتى عن ذلك. عوامل الخطر الرئيسية لمرض السكري من النوع 2 هي السمنة والميل إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
بالإضافة إلى اللحوم ، يتم تسهيل تكوين داء السكري من النوع 2 من خلال الاستهلاك المفرط للأسماك والبطاطس والأجبان والحبوب. من بين المنتجات التي تشكل أقل كمية من الحمض في جسم الإنسان ، يشمل الأطباء القهوة والخضروات والفواكه.
