قام عالم التغذية الأمريكي الشهير جاريد كوتش بتجميع قائمة من أكثر الأطعمة خطورة وخطورة والتي يجب ألا يتناولها الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على صحة جيدة.
في الموضع الأول في القائمة الطماطم المعلبة في القصدير. يعلم الجميع أن الطماطم هي المصدر الرئيسي للليكوبين ، الذي له تأثير مضاد للسرطان. ولكن ، مرة واحدة في القصدير يمكن أن تحتوي على مركبات كيميائية خطرة ، تفقد الطماطم جميع خصائصها المفيدة وتصبح ضارة. لا ينطبق هذا القيد على الطماطم في وعاء زجاجي.
تحتل النقانق ومنتجات اللحوم نصف المصنعة المرتبة الثانية في ترتيب المنتجات الضارة. تم التعرف على أنها خطيرة بسبب العدد الكبير من المواد الهرمونية والمضادات الحيوية التي يتم اكتشافها بانتظام في عملية البحث. ناهيك عن المضافات الكيماوية والمواد الحافظة والأصباغ التي تضيفها جميع الشركات المصنعة بسخاء إلى "الأطعمة الشهية".
السمن في المركز الثالث. لقد أثبت المتخصصون منذ فترة طويلة أن السمن هو المصدر الرئيسي للإنفاق. أنها تؤثر سلبا على القلب والأوعية الدموية ، مما تسبب في تطور الأمراض الخطيرة.
منتج مثير للجدل إلى حد ما مع سمعة غامضة - يقع الزيت النباتي في السطر الرابع من قائمة مكافحة الحمية. يعتقد الخبراء أنه بسبب التوازن غير السليم بين أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 ، فإن الزيت النباتي يعطل عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويثير عمليات التهابية. ولكن إذا كان يمكن استخدام الزيت في السلطات ، وينبغي استعماله للقلي (خاصة منتجات اللحوم).
يحتل المركز الخامس البطاطا التي تزرع باستخدام المبيدات الحشرية. فيما يلي منتجات الصويا التي تسبب الاختلالات الهرمونية. واستكمل قائمة المحليات الصناعية ، التي يكتنفها استخدام الأورام الخبيثة.
