الزنجبيل هو عشب دائم في الهند.
على الرغم من حبه للحرارة ، يزرع "جذر القرن" في العديد من مناطق بلدنا.
ينضج لمدة طويلة - من المهم ألا تحدث الصقيع حتى نهاية سبتمبر. وإذا كانت الظروف المناخية لا تسمح - نبات الزنجبيل في المنزل.
نادراً ما يتأثر النبات بالأمراض ، وتخشى الحشرات "برائحتها المحددة". لن يستغرق الاهتمام بالزراعة وقتًا طويلاً من المقيم الصيفي - حتى المواطن العادي سوف يتعامل مع الأمر.
هناك طريقة واحدة فقط لإعادة إنتاج الزنجبيل - تقسيم الجذر.
أصناف من الزنجبيل للنمو
تضم عائلة الزنجبيل حوالي 140 نوعًا من الزنجبيل. يحتوي النبات على جذمور كثيف كثيف مع قواعد داخلية للجذور التبعية.
يتكون الجزء الجوي من عدة سيقان منتصبة بأوراق طويلة مدببة عند النهايات.
الاكتشاف الجيد للعديد من البستانيين المبتدئين سيكون حقيقة أن الزنجبيل يمكن أن يزهر.
النورات على شكل سبايك ، يتم جمعها في محاور الأوراق ، الأصفر البرتقالي أو الأحمر والبني.
نمو الزنجبيل ، لن تصنع لوازم الشفاء لفصل الشتاء فحسب ، بل تزين الموقع أيضًا.
نادراً ما يزهر الزنجبيل في السنة الأولى من الحياة. ولكن إذا تركت الأمر لفصل الشتاء على الأرض ، فيمكنك الاستمتاع بالزهور الجميلة للموسم المقبل.
تتفتح الزنجبيل
لفترة طويلة جدا ، نمت الزنجبيل كمحصول حديقة. قام المربون بتربية العديد من أنواع النباتات التي تختلف في بعض النواحي:
• من لون رهيزومي - أخضر فاتح ، مصفر ، أخضر ، أصفر شاحب مع عروق خضراء ؛
• على طول وشكل جذمور ممدود ، "ذراع" ، "قبضة" ، "قرون" ؛
• بالرائحة - رائحة العشب ، روائح الليمون ؛
خاصية مشتركة مشتركة لجميع الأنواع هو طعم لاذع.
يمكن تقسيم جميع أنواع الزنجبيل ، استنادًا إلى طريقة معالجة جذورها ، إلى نوعين:
• بلاك (بربادوس). يتميز المصنع بطعم أكثر احتراقًا ورائحة قاسية. لا يتم تنظيف الجذور ، ولكن تتم معالجتها ببساطة بالماء المغلي وتجفيفها في الشمس.
• وايت (بنغالي). جذور لا تملك مثل هذا الطعم الحاد. يتم تنظيف الزنجبيل جيدًا (في بيئة صناعية - العمر في محلول ضعيف من حامض الكبريت) ويجفف.
نظرًا لأن قواعد زراعة أنواع الزنجبيل المختلفة والعناية بها هي نفسها عمليًا ، عند اختيار مواد الزراعة ، ركز على خصائص مذاقه.
أين ينمو الزنجبيل؟
الزنجبيل يحب الدفء والشمس. حاول إرضاء المقيم الجديد في الحقل عن طريق زرعه على الجانب الشرقي أو الغربي من المنزل. سوف تضر الشمس الحارقة بالمزارع ، وبالتالي ، يجب تظليل الأسرة في النهار. الرياح القوية والرطوبة العالية تؤثر سلبا على تطور الجذور. نفس القاعدة تنطبق على زنجبيل المنزل.
يحب النبات تربة محايدة أو حمضية قليلاً ، خفيفة ، مغذية ، جيدة التصريف. كخليط تربة مغذية لزراعة الزنجبيل ، يمكنك استخدام التركيبة التالية - أرض العشب ، الدبال ورقة والرمل بنسبة 1: 2: 1. لا وقت لإعداد الركيزة الخاصة؟ ثم حفر فوق منطقة الزراعة وإطعام الأرض بالأسمدة المعدنية. إذا تم الاحتفاظ بالمياه في المنطقة ، فقم بتوفير تصريف إضافي بسكب طبقة (1 سم) من الحصى في حفرة الزراعة. نظرًا لأن جذمور الطعام ينمو بالقرب من سطح الأرض ، فلا تحفر أخاديد عميقة جدًا لزراعة المواد - فستكون مساحة 15-20 سم كافية.
الزنجبيل في المنزل نمت في حاويات مسطحة الضحلة مع وجود ثقب في القاع لإزالة الرطوبة الزائدة. ضع طبقة من التصريف على قاع الإناء.
تحضير الزنجبيل للزراعة
كمادة الزراعة ، سوف نستخدم جذر النبات. في البرية ، لم يعد الزنجبيل ينمو - لا يوجد مكان للحصول على البذور منه. لا يمكن الحصول عليها حتى من قبل المربين في ظروف التربية الصناعية. الشيء الوحيد الذي يبقى للمقيم في الصيف هو شراء المواد الزراعية في سوق الخضار. إذا كنت ترغب في الحصول على مجموعة نباتية "غريبة" (على سبيل المثال ، واحدة ذات رائحة زيت التربنتين مميزة) ، فسيتعين عليك البحث عن جذور في الحضانات المتخصصة. اسأل إذا كانوا في منطقتك.
أفضل وقت لشراء مواد الزراعة هو أشهر الشتاء.
الزنجبيل الجودة للزراعة:
• رائعة ،
• سلس
• بدون آثار تعفن ،
• غير مكتظ ،
• غير مصقوص ،
• مع براعم تبادل لاطلاق النار.
جذر الزنجبيل مع الكلى
لجعل الحياة براعم ، مباشرة قبل الزراعة ، وانخفاض جذور الزنجبيل لبضع ساعات في الماء الدافئ. إذا كنت لا تزرع الجذر بالكامل ، ولكن فقط جزء منه ، تأكد من معالجة القطع بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو غباره بالرماد.
في المستقبل ، يمكنك القيام بتكاثر الزنجبيل بنفسك. يمكن استخدام جزء من المحصول للغرض المقصود منه ، ويمكن استخدام الباقي لتوسيع الأسرة. حفر جذمور ، وتنظيفه جيدا من الأرض وتجفيفه. بسكين حاد ، اقطع "العبور" من الجذر ، ثم قم بمعالجة الشرائح. يمكن زرع مواد الغرس الجاهزة في الأرض أو تخزينها للزراعة في الموسم التالي. أبقيه باردًا - الطابق السفلي رائع لعقد البطاطس والخضروات الجذرية الأخرى.
تزايد الزنجبيل في المنزل
البدء في زراعة جذور في فبراير ومارس.
يحتاج المصنع إلى الكثير من الوقت ليصبح أقوى - في الوقت المناسب لمنتصف الصيف ، ستكون بعض النسخ جاهزة للاستخدام بالفعل. زرع المواد في حفرة "عيون" يصل. قوي له لا تحفر - يجب رش الكلى بالأرض بطبقة من 2-4 سم فقط.
براعم الشباب يجب أن تظهر بالفعل 2-3 أسابيع في وقت لاحق.
درجة الحرارة المثلى لهذا هو 18-22 درجة مئوية. إذا انخفض ميزان الحرارة ميزان الحرارة أدناه ، والزنجبيل الوقوع في "سبات" - بحلول نهاية الموسم ، لن تشاهد بالتأكيد مجموعة من الجذور المفيدة. لا تروي النبات ، بل ترشه من حين لآخر لمنع جفاف الأرض.
زراعة الزنجبيل في منطقة مفتوحة
يوصى بزراعة جذر الزنجبيل على الفور في المناطق المفتوحة فقط في المناطق الدافئة في البلاد ، حيث يتم تأسيس طقس دافئ مستقر بحلول شهر مارس. ولكن حتى في المناخ المعتدل ، من الأفضل أن تنبت مواد الزراعة أولاً في المنزل أو في الدفيئة. قواعد إعداد "شتلات" الزنجبيل هي نفسها كما في حالة الزراعة في المنزل.
براعم الزنجبيل
عندما تصبح الشتلات أقوى ، وتوجد درجة حرارة عالية ثابتة في الشارع ، يمكنك زرع الزنجبيل في الحديقة. لا تجذر الجذور بعمق. مع الرعاية المناسبة ، سيبدأ المصنع في النمو بنشاط.
العناية بالزنجبيل
المتطلبات الرئيسية لرعاية الزنجبيل هي الكثير من الضوء والسقي في الوقت المناسب. العديد من سكان الصيف لا يقومون حتى بإطعام النباتات ، لأنه في ظل الظروف المناخية المواتية يتطور بشكل جيد بدون الأسمدة.
هناك بعض القواعد التي يمكن أن تساعدك في الحصول على حصاد غني من الجذور المفيدة في نهاية الموسم:
• الري. بلل التربة قليلا ، ولكن في كثير من الأحيان. إذا كانت التربة مكتظة ، فستموت الجذور بسبب نقص المواد الغذائية. وفي المنزل وفي الحديقة في الطقس الحار ، قم برش الأجزاء الهوائية للمصنع. افعل ذلك في المساء ، لأنه في أشعة الشمس الحارقة ، يمكن أن تتسبب السقوط على الأوراق في حدوث حروق. قبل أسبوع من الحصاد ، توقف عن الري تمامًا.
• أعلى الملابس. سيكون الزنجبيل أكبر بكثير وأكثر ذوقًا إذا كان كل 10-15 يومًا خلال موسم النمو بأكمله يخصب الأرض بالتخصيب المعقد. لتشكيل الدرنات ، استخدم المواد العضوية ، ومن منتصف الصيف ، أدخل أيضًا أسمدة البوتاس.
• الإضاءة. على الرغم من حقيقة أن الزنجبيل لا يمكن أن ينمو بدون ضوء ، فإن أشعة الشمس المباشرة تدمره. عندما تنمو في المنزل في الأيام الحارة ، احمل وعاء من الزنجبيل في ظل جزئي. إذا لم تكن الشرفة ساخنة جدًا ، يمكنك أحيانًا جعل النبات "يتنفس".
• تخفيف. ستتلقى الجذور مزيدًا من الهواء إذا كانت تزيل التربة بانتظام. قم بذلك بعد كل سقي حتى لا تتشكل قشرة على الأرض. عمق إزالة الأعشاب الضارة - 1-3 سم ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأعشاب الضارة.
في المناطق الدافئة ، يترك العديد من سكان الصيف الزنجبيل الشتوي في الأرض. لمنع النبات من الموت ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 8-12 درجة مئوية. في هذه الحالة ، تزداد احتمالية ازدهارها في الموسم المقبل زيادة كبيرة. إذا كنت تستخدم دفيئة للزراعة الشتوية ، فيمكنك نقل الزنجبيل هنا خلال الأشهر الباردة. في 17-20 درجة مئوية ، سوف تتطور المزارع أكثر. هناك خيار آخر - للحفاظ على النبات في فصل الشتاء في المنزل ، بعد إعادة زرعها في حاوية مناسبة.
متى وكيف الحصاد؟
الزنجبيل ، اعتمادًا على التنوع والخصائص المناخية المحددة ، ينضج في أغسطس أو أواخر سبتمبر. بحلول الوقت الذي يتم فيه حصاد الجذور ، ينبغي أن تكون الأرض دون سقي قد جفت قليلاً - وهذا يحفز الجذور على نمو إضافي. إذا كنت لن تستمر في الحفاظ على النبات في الحديقة ، يمكنك الحفر في الجذور.
حفرت الزنجبيل من الأرض
احفر الزنجبيل عندما تتحول السيقان والأوراق إلى اللون الأصفر وتتلاشى.
إزالة بعناية جذور صحية من الأرض. يمكن استخدامها على الفور للغرض المقصود منها - إضافة توابل للأطباق. ويجب تنظيف هذا الجزء من الفاكهة الذي سترسله للتخزين في فصل الشتاء تمامًا من الأرض (يُسمح بالشطف بالماء) وتجفيفه في غرفة دافئة جيدة التهوية. من الأفضل عدم استخدام الفرن المنزلي - فهناك خطر الإفراط في تجفيف الجذور.
لأغراض الطعام ، يمكنك استخدام أوراق النبات.
يمكن تخزين جذور الزنجبيل في الطابق السفلي ، أو في خزانة داكنة في المطبخ ، أو على الرف السفلي للثلاجة. هنا سوف يكذب المنتج لعدة أشهر دون أن يفقد خصائصه المفيدة. إذا كنت قد حصدت محصولًا كبيرًا ، فيمكن تجميد جذورها بالتعبئة في عبوات منفصلة كاملة أو مقطعة.
كيف تحمي الزنجبيل من الأمراض والآفات؟
يتمتع الزنجبيل برائحة وطعم معين ، يحميها من أمراض ونوبات الآفات الحشرية.
ترتبط العديد من المشكلات المرتبطة بتنامي الزنجبيل بالرعاية غير السليمة أو ظروف الاحتجاز غير المناسبة. يمكن للمصنع أن يسقط الأوراق ، مما يشير إلى بستاني النبات قليلاً من أشعة الشمس المباشرة وتوفير سقي وفير. إذا بقي الماء في محاور الأوراق أو النورات لفترة طويلة ، فقد يؤدي ذلك إلى تسوس الأجزاء الهوائية من الزنجبيل.
الزنجبيل ، خاصة تلك التي تنمو في المنزل ، قد تتعرض للهجوم. سوس العنكبوت. حشرة صغيرة تتغذى على عصير النبات - إنها ليست "خائفة" على الإطلاق من الذوق الرفيع للكتلة الخضراء. ستلاحظ على الفور وجود سوس العنكبوت في المزارع - ستظهر النقاط البيضاء على الجانب السفلي من الأوراق ، ومع مرور الوقت ، تبدأ الحشرة بتجديل جميع أجزاء النبات بشبكة رقيقة. الظروف المثلى للآفات هي الهواء الجاف بشكل مفرط. لمنع حدوثه ، يمكنك وضع جرة من الماء بالقرب من الحاوية مع الزنجبيل ، مما سيوفر ترطيبًا إضافيًا للهواء.
شطف الزنجبيل النفقات العامة بالماء. هذا سوف يساعد على طرد الحشرات ويرقاتها من أوراق الشجر. لا تخضع المعالجة للنبات فحسب ، ولكن أيضًا للنوافذ التي يقف عليها الوعاء. إذا لم يساعد الغسيل أو هناك خطر أن تؤثر القراد على النباتات القريبة ، فاستخدم المواد الكيميائية لعلاج النبات. لا تشتري المبيدات الحشرية عندما يغزو سوس العنكبوت - لن يكون هناك أي معنى. وسائل أخرى سوف تساعد هنا - مبيدات الحشرات والمبيدات الحشرية. المخدرات الجيدة تقتل الآفات ويرقاتها في المرة الأولى.
لاتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب ، تفقد الزنجبيل بانتظام بحثًا عن الأمراض ووجود الحشرات. إذا مرضت نباتات أخرى ، للوقاية يمكنك علاجه بأسرة واقية وأسرة بالزنجبيل.
