خبز محمص مع الحليب - المبادئ العامة للطهي
إذا مللت من البيض المخفوق والعجة على الإفطار ، فقد حان الوقت لتجربة شيء جديد. على سبيل المثال ، خبز محمص مع الحليب. طهي الطبق سريع وسهل ، ويتبين أنه مضمون ليكون لذيذًا ومرضيًا. يمكن صنع الخبز المحمص باللبن كحلوى ومملح مع إضافة النقانق أو الجبن.
خبز محمص مع الحليب - إعداد الطعام والأطباق
لتحضير الخبز المحمص ، لا يمكنك تناول النضارة الأولى من الخبز أو البيض ، ولكن يجب أن يكون اللبن طازجًا. لا يهم ما إذا كنت تتسوق منتجًا أو منتجًا منزليًا ، كما أن محتوى الدهون في الحليب لا يهم أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى السكر إذا كنت تطبخ قطع خبز محمصة حلوة مع الحليب أو الجبن أو السجق.
ماذا تفعل نخب مع الحليب؟ ستحتاج إلى مقلاة ، أفضل مع سطح غير لاصق. بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد نسخة أكثر تعقيدًا من الخبز المحمص تحتاج إلى فرن. يعتبر الخبز المحمص على شكل سيليكون أكثر ملاءمة - يمكنك إزالة الطبق بعد الطهي ، دون الإضرار بمظهره.
وصفات نخب مع الحليب:
وصفة 1: خبز محمص مع الحليب والفراولة
لن تصدق ذلك ، ولكن من الخبز الذي لا معنى له والذي يتبقى بعد عشاء الأمس ، يمكنك تقديم وجبة فطور لذيذة حقًا. جرب الخبز المحمص مع الحليب في صلصة كريمة - الفراولة ، ولن ترغب في وجبة فطور أخرى.
المكونات المطلوبة:
- حليب 60 مل
- عصا أو لفة
- البيض 2 قطعة + 2 صفار البيض
- الفراولة الطازجة 150 جرام
- كريم 50 مل
- الفانيليا
- سكر بودرة 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
- قطع الرغيف مع شرائح كما هو الحال بالنسبة للسندويشات.
- خلط مزيج اثنين من البيض والحليب وملعقتين.
- سخن المقلاة وشحمها بالزيت وأدخل الفرن على الفور لتسخينه.
- اغمس كل قطعة من الرغيف في خليط البيض وضعيها على التحميص في مقلاة. تقلى خبز محمص لمدة دقيقة.
- اغسل الفراولة ومقطعة إلى قطع.
- تحضير صلصة الفراولة كريم. للقيام بذلك ، امزج الهالة مع الفراولة والكريمة وسكر الفانيليا والصفار. ضع الخبز المحمص في مقلاة في وعاء للخبز (ويفضل أن يكون سيليكون) ، وصب صلصة الفراولة الناتجة وضعه في الفرن لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 160 درجة. يُقدّم الطبق الناتج مباشرة بعد الطهي.
يمكنك أيضًا استبدال الفراولة بالموز ، والخبز المحمص أيضًا لذيذ جدًا ورائحة.
وصفة 2: خبز محمص مع الحليب والجبن
إذا كنت لا تريد أن تبدأ اليوم مع الحلويات ، فحاول صنع الخبز المحمص مع الحليب والجبن. الطبق مرضي للغاية ، والطهي سريع وسهل.
المكونات المطلوبة:
- بيضة 1 قطعة + 1 صفار البيض
- هراوة أو خبز أبيض
- 170 جرام من الجبن الصلب
- 60 مل من الحليب
- ملح
- 30 جرام من الزبدة للقلي
طريقة التحضير:
- بادئ ذي بدء ، قطع الخبز أو رغيف إلى قطع مثل السندويشات.
- مزيج الحليب والبيض وصفار البيض مع كمية صغيرة من الملح باستخدام خفقت أو خلاط.
- صر الجبن.
- سخني المقلاة.
- على صينية ، مدهون بالزبدة ، ضعي قطعًا من الخبز مغموسة في خليط الحليب. يقلى على جانب واحد لمدة دقيقتين ، ثم ينقلب ، ويرش بالجبن المبشور بسخاء ويغطى بغطاء. يقلى الخبز المحمص لمدة ثلاث دقائق أخرى على نار خفيفة ، ثم يقدم إلى الطاولة.
وصفة 3: خبز محمص مع الحليب والنقانق في فيينا
يمكن تذوق مثل هذا الطبق في أحد المقاهي الفيينية مقابل مبلغ أنيق ، ويمكنك طهي نفسك ، وقضاء بعض الوقت والمال على المنتجات المناسبة.
المكونات المطلوبة:
- خبز الجاودار أو Borodino
- جبنة صلبة 120 جرام
- 2 بيض دجاج + 2 صفار
- 80 مل من الحليب
- النقانق الحليب 4 قطع
- معجون الطماطم 60 جرام
- خضار طازجة (بصل صغير ، بقدونس ، شبت)
- ملح
- تحميص النفط
طريقة التحضير:
- نقطع الخبز إلى شرائح كبيرة مثل السندويشات.
- خفقت الحليب ، واثنين من البيض ، صفار واحد والملح.
- قطع النقانق والقلي في مقلاة في الزبدة مع معجون الطماطم.
- صر الجبنة ، اغسل الخضر وقطعها صغيرة قدر الإمكان. امزج النقانق المقلية مع الجبن وصفار البيض والخضار.
- اغمس الخبز في خليط الحليب والبيض ثم اقليه لمدة دقيقة على كل جانب. ينشر كل نخب ، دون إزالة من المقلاة ، خليط الجبن مع النقانق ، ويغطي المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.
خبز محمص بالحليب - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
سوف يتحول الخبز المحمص باللبن مقرمشًا إذا قليهم بالزبدة المذابة ، ولكن ليس بزيت دوار الشمس.
لجعل الخبز المحمص لذيذًا ، تحتاج إلى خلط الحليب مع البيض حتى تصبح الكتلة متجانسة تمامًا. من الأفضل استخدام الخلاط ، ولكن من الممكن القيام به مع الخفق أو الشوكة.
إذا كنت لا ترغب في فصل الشعر عن المضافات اللذيذة ، فيمكنك صنع خبز محمص باللبن وبدونها ، وذلك ببساطة عن طريق إضافة الثوم والبصل والخضراوات والفواكه (إذا كانت الحلوى المحمصة) إلى مزيج حليب البيض.
