سلطات دايكون - مبادئ الطبخ العامة
سلطات دايكون - تحيات من اليابان ، لأنه في هذا البلد يزرع هذا المحصول الجذر. يشبه طعم هذا المنتج الفجل الأسود ، لكن نقص زيت الخردل في الجذر يجعل دايكون أكثر طراوة ونعومة.
في بلده الأصلي ، يستخدم ديكون ليس فقط كعنصر الطهي ، ولكن أيضا كعامل علاجي لمختلف الأمراض. وهذا ليس مستغربا. يجمع هذا المحصول الجذري بين كمية كبيرة من الفيتامينات التي تهدف إلى تقوية جهاز المناعة ، وكذلك مكافحة أنواع مختلفة من الفيروسات. بشكل عام ، من الممكن سرد العناصر الصغرى والمكونات المفيدة التي تعد جزءًا من دايكون لفترة طويلة. تأكد من استخدام هذا الجذر عند تحضير السلطات والأطباق الأخرى ، لن يشعر جسمك بمجموعة واسعة من أحاسيس الذوق فحسب ، بل سيتلقى أيضًا مجموعة كبيرة من الفيتامينات.
سلطات دايكون - إعداد الطعام والأطباق
بالإضافة إلى ما سبق ، فإن دايكون منتج ذو سعرات حرارية منخفضة سيساعد العديد من ملايين الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن واستعادة الشكل النحيف. استخدم هذه الخضروات اليابانية الجذرية عند طهي السلطات. في عملية الطهي ، ستحتاج إلى مبشرة أفضل مع وجود فتحات كبيرة ، وهذا هو السبب في معظم الحالات ، يكون دايكون مطحونًا للسلطات. كضماد ، غالبًا ما تستخدم صلصة الصويا أو عصير الليمون مع زيت الزيتون. يمكن أن تكون السلطات النباتية - من الفواكه والخضروات. أيضا ديكون يجمع جيدا مع اللحوم.
وصفات سلطة دايكون:
وصفة 1: سلطات ديكون
وصفة 1: سلطات ديكون
بالتأكيد ، إذا كنت قد ذهبت إلى المطاعم اليابانية. يتم تضمين هذه الوصفة المثيرة للاهتمام في قائمة المطاعم. نسخة خفيفة من السلطة ، والتي يمكن تقديمها مع اللحوم ، ستساعد الجسم على تقليل الحمل عند هضم الطعام.
المكونات المطلوبة:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - الخل
- 1 قطعة - البصل الأحمر ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا (يمكن أن يكون مع ملاحظات الثوم) ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - بذور السمسم ؛
- 600 غرام - دايكون ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - عسل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - زيت السمسم ؛
- 100 غرام - البازلاء.
طريقة التحضير:
يمكنك طهي هذه السلطة الخفيفة حتى في الأيام السريعة التي ينضب فيها الخيال تمامًا ، وتريد أيضًا إرضاء الجسم بأطباق جديدة. بالنسبة للسلطة ، خذ البازلاء ، مغمورة بالماء المغلي ، مقطعة إلى نصفين. يتم تقطيع البصل الأحمر إلى نصف حلقات ، ويقشر دايكون ويفرك على المبشرة. تقطع المكونات وتخلط وتحضير صلصة المكونات المتبقية - العسل والخل وزيت السمسم. نقوم بإعادة ملء دايكون ببقية المنتجات وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة. نقوم بتزيين السلطة مع بذور السمسم وصلصة الصويا قبل التقديم مباشرة.
وصفة 2: دايكون وسلطات التفاح
تشمل معظم السلطات ديكون مزيج من الفواكه والخضروات. هذا يتيح لك التأكيد على فائدة وسهولة هذا العنصر. يمكن تقديم سلطات دايكون ، المطبوخة وفقًا للوصفة الموضحة أدناه ، كطبق جانبي للأطعمة البروتينية - البيض ، السمك ، الدواجن ، إلخ.
المكونات المطلوبة:
- 300 غرام - دايكون ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - الصدأ. النفط؛
- 3 قطع - التفاح الأخضر (أصناف العصير) ؛
- 50 غرام - الجوز ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - خل النبيذ ؛
- 1-2 قطع. - الجزر ؛
- التوابل حار.
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف دايكون والجزر والتفاح وإزالة القشرة وتنظيف النواة من التفاح. يمكنك تقطيع دايكون والتفاح إلى مكعبات ، ويمكنك صر جميع المكونات الثلاثة.
انتقل إلى الجوز ، المجففة في الميكروويف وطحن اليدين.
اصنعي صلصة من الزيت والملح لتذوق المذاق وإضافة الفلفل وصلصة الصويا. إثارة.
يبقى لتزيين السلطة مع الجوز.
وصفة 3: سلطات ديكون مع اللحم
هذا حقا طبق لذيذ حقا ورائع. سلطات دايكون ومنتجات اللحوم تدهش من ثراء الذوق. يمكن غلي اللحم هنا ، يمكنك خبز صدر الدجاج في الفرن ، أو يمكنك تناول لحم الخنزير المدخن.
المكونات المطلوبة:
- 300 غرام - دايكون ؛
- 300 غرام - لحم (دجاج ، لحم)
- 2 قطعة - القوس.
للتزود بالوقود:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - الخل (التفاح) ؛
- 50 مل - مايونيز ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - القشدة الحامضة ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
كما ترون ، يمكن تحضير سلطات ديكون حتى مع وجود مجموعة من المنتجات. دعنا نبدأ باللحوم ، سلطات ديكون تشمل استخدام أنواع مختلفة من اللحوم - لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير ، إلخ.
لنبدأ. كما هو الحال في معظم الحالات ، يتم تقطيعه إلى نصف حلقات ، ثم يمكنك القلي حتى تنضج بالزيت النباتي ، ويمكنك صب الماء المغلي. دايكون يفرك ، فمن الأفضل أن تأخذ مبشرة للجزر الكورية. في وعاء منفصل غلي اللحم.
تخلط المكونات مع الصلصة. لحم مسلوق ، يقطع ويُلبس السلطة.
وصفة 4: سلطة ديكون مع سلطعون العصي
كما ترون ، دايكون يشكل تركيبة ممتازة ليس فقط مع مكونات اللحوم ، ولكن أيضًا مع بعض المأكولات البحرية. وصفات سلطة ديكون مع الحبار ضخمة ، ولكن مزيج من ديكون مع العصي سرطان البحر لديه الكثير من الذوق لا تقل مشرق.
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام - أعواد السلطعون ، 2 - 3 عبوات ؛
- 300 غرام - خيار ؛
- 200 غرام - دايكون ؛
- 3 قطع - بيضة ؛
- 150 غرام - ملفوف صيني ؛
- 100 مل - مايونيز.
طريقة التحضير:
أعط العصي سلطعون للتذويب والخيار و دايكون مقطعة إلى شرائح. اسلقي البيض وصر. الذي لا يحب الملفوف الصيني ، يمكن استبداله مع الملفوف الطازج أو الملفوف بكين. يمكن لعشاق الأعشاب البحرية أخذ اللفت البحري ، أو كما يطلق عليه ، عشب البحر.
عندما تقطع جميع المكونات ، يظل الخليط مخلوطاً بالسلطة والسماح له بالنقع لفترة من الوقت.
وصفة 5: سلطة ديكون مع الذرة
يمكن إعداد سلطات دايكون في الأيام اليومية ، عندما يكون الجسم في حاجة ماسة إلى مجموعة من المواد المفيدة ، وفي أيام العطلات. فقط في الحالة الأخيرة ، تقدم سلطات الديكون مجموعة أكثر ثراءً من المكونات. من حيث المبدأ ، إذا كانت السلطة تتكون من 2 - 3 منتجات ، فيجب التركيز على الملابس. هنا وفي هذه الحالة ، من المفيد إعداد مجموعتين من المكونات.
المكونات المطلوبة:
- 150 غرام - دايكون ؛
- 150 غرام - الذرة المعلبة.
- 150 غرام - بنجر ؛
- 150 غرام من الحبار.
- 2 قطعة - الجزرة.
المكونات للتزود بالوقود:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - صلصة الصويا.
- 2.5 الفن. ل. - الخل
- 1.5 الفن. ل. - أجل
- 2 ملعقة صغيرة. - سكر.
طريقة التحضير:
قشر الجزر ، صر على القش طويلة. بعد صب الماء المغلي على الجزر وعقد لمدة ثلاث دقائق تقريبا. دايكون ، والبنجر يفرك أيضا على صر في قش ، لا تنس أن التنظيف المسبق للمنتجات.
الحصول على الحبار. تغلي حتى تنضج وتقطع إلى عدة قطع. بعد خلط المكونات المقطعة مع الذرة المعلبة وعلينا إعداد الملابس. للقيام بذلك ، نضيف المكونات المدرجة في بداية الوصفة ، ونمنح بضع دقائق لتوصيل المكونات وملء السلطة. من الأفضل أن تملأ سلطات ديكون قبل التقديم مباشرة. سيسمح هذا للجذر بالاحتفاظ بخصائصه المفيدة.
سلطات دايكون - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
كما هو مذكور أعلاه ، تتمتع سلطات ديكون بفوائد لا تصدق للجسم. إنه مصدر للفيتامينات الصحية والضرورية. للحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر النزرة في دايكون ، حاول اختيار الخضار الجذرية الطازجة وعدم إخضاعها للمعالجة الحرارية. الاستثناء هو الطعم المر لديكون.
