الكيك ليس دائمًا عمل فن الحلويات. هناك العديد من الوصفات البسيطة والسريعة التي يمكن للطفل التعامل معها. ولكن هذا لا يؤثر على جمال الحلوى أو الذوق. دعونا نجعل كعكة خفيفة؟
كعك سهل الصنع - مبادئ عامة
تعتمد الحلويات الخفيفة عادةً على الكعك بدون الخبز. إنها مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط ، خبز الزنجبيل ، عصي الذرة ، الفصيلة الخبازية وغيرها من الحلويات الجاهزة. كثيرا ما تستخدم منتجات الألبان والجيلاتين والفواكه والتوت المختلفة والحلويات والشوكولاته.
يتم إعداد الكريمات لمثل هذه الكعك وفقًا للقواعد العامة: فهي تمزج المكونات ، وتغلب عليها ، وتملؤها بأذواق مختلفة. ويستند أيضا على منتجات الألبان والزبدة والشوكولاته. يمكن إضافة الفانيليا والمكسرات ورقاقات جوز الهند إليهم.
ملفات تعريف الارتباط وكعكة الحليب المكثف
للحصول على هذه الكعكة الفورية ، يمكنك استخدام حليب مكثف أبيض كثيف أو مسلوق. تعد ملفات تعريف الارتباط من الأفضل استخدام ملفات تعريف الارتباط المربعة أو المستطيلة ، والتي يمكنك من خلالها وضع طبقات حتى بدون فجوات.
المكونات
• 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• زيت 250 جرام ؛
• 350 غرام من الحليب المكثف.
إعداد
1. نقوم بتليين الزيت بإزالته من الثلاجة مسبقًا إلى الغرفة. ثم ننتقل إلى وعاء ، ونغمر الخلاط ونخفق أولاً مثل ذلك ، ثم نضيف الحليب المكثف تدريجياً.
2. اختياريا ، يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى الكريم: الفانيليا والكاكاو وقطع الشوكولاته.
3. قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى 3 أجزاء ، ضع الطبقة الأولى والشحم. بعد ذلك ، نحن نفعل الشيء نفسه.
4. دهن الكعكة في الأعلى ، يمكنك رش المكسرات أو الكاكاو أو جوز الهند أو نفس ملفات تعريف الارتباط المهروسة. اترك لبضع ساعات للتلقيح.
ضوء الخطمي والكعك الفاكهة
وصفة للحلوى اللذيذة. الكعكة حلوة جداً ، لذلك ، لتخفيف الطعم ، فمن الأفضل استخدام ثمار الكيوي الكثيفة ، فهي حامضة. الخطمي بحاجة إلى الفانيليا الأكثر طبيعية دون ملء وتزجيج.
المكونات
• 3 كيوي
• 350 جرام أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
• 3 كيوي
• 300 غرام من القشدة الحامضة الكثيفة ؛
• الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 50 غرام من الشوكولاته ؛
• 15 غرام من الزيت.
إعداد
1. قص كل الخطمي إلى قسمين لصنع لوحات. نضع قمم محدبة على الجانب ، وسوف تذهب لقمة الكعكة. حتى لا يتمسك الخطمي بالسكين ، يمكن ترطيب النصل بالماء البارد.
2. قشر الكيوي ، مقطعة إلى شرائح.
3. يجب أيضًا تقشير الموز وقطعه. بدلاً من هذه الفواكه ، يمكنك استخدام الفراولة أو الخوخ أو الخوخ أو بعض التفاح أو الفواكه الأخرى ، ولكن يجب أن تكون طرية وناعمة ، أي أن التفاح أو الكمثرى لن يعمل.
4. لكريم ، تحتاج فقط إلى خلط القشدة الحامضة مع ملعقة من مسحوق ، يمكنك الموسم مع الفانيليا.
5. ضع الفصيلة الخبازية المسطحة على طبق مسطح ، وانشر الكيوي في الأعلى ، والشحوم مع الكريما الحامضة.
6. على الكيوي مرة أخرى وضع لوحات الخطمي ، وترتيب الموز. نحن معطف هذه الطبقة مع كريم.
7. بعد ذلك ، ضع الأجزاء المحدبة ، حاول نشر قطع الفاكهة بينها. نضع كل الموز والكيوي. انسكب باقي الكريما الحامضة.
8. ما تبقى من أعشاب من الفصيلة الخبازية تنتشر على القمة.
9. ضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء ، ضعها في الميكروويف ، واستمر لمدة 15 ثانية ، ثم حركها وضبطها مرة أخرى ، وقم بإذابة الجليد وحركه.
10. ضع ملعقة فوق الكعكة ، ارسم شبكة أو مجرد شريط. ترك لمدة نصف ساعة ويمكنك أن تأكل! من غير المرغوب فيه تخزين مثل هذه الحلوى لأكثر من 8 ساعات ، لأن قطع الفاكهة ستسمح للعصير بالدخول.
كعكة سهلة الصنع "خثارة" مع ملفات تعريف الارتباط
نسخة أخرى من كعكة سهلة الخبز. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط أيضًا في هذه الوصفة ، ولكن يتم إثراء الحلوى بمنتج صحي - جبن منزلي. يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط كحليب مربع.
المكونات
• 24 ملف تعريف ارتباط ؛
• 5 ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 0.5 علبة من الحليب المكثف ؛
• 0.5 عبوة من الزيت المخفف ؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ؛
• 0.5 شوكولاتة.
إعداد
1. ضع جبنة الكوخ في وعاء كبير وافركه جيدًا. يمكنك استخدام الخلاط. إذا كان المنتج جافًا ، يوصى بمسحه خلال غربال.
2. بشكل منفصل ، اخلطي السكر المثلج مع القشدة الحامضة ، أضف الزبدة الطرية. حتى لا تصطاد الدهن على شكل قطع ، يجب أن يكون للمنتجات نفس درجة الحرارة.
3. ننشر القشدة الحامضة مع الزبدة على الجبنة ، نضيفها. نحن ننظر إلى الاتساق. أعرض تدريجيا الحليب المكثف. إذا كان سائلاً ، يمكنك إضافة القليل ، يجب أن يكون الكريم سميكًا.
4. نقوم بنشر 8 ملفات تعريف الارتباط ، والشحوم مع كريم ، الجزء الثالث يجب أن تذهب. نحن نجمع الحلوى كاملة بهذه الطريقة.
5. فرك الشوكولاتة مع رقائق صغيرة ، ورش الكعكة على القمة. أو نستخدم أي منتجات أخرى ، فتات الديكور للزينة.
6. أرسل حلوى خفيفة وسريعة إلى البرد ، بحيث تصبح أكثر قوة وتنقع وتصبح أكثر ليونة.
كعكة سهلة الطهي "Anthill" من عصي الذرة
تبين أن الوصفة لكعكة سهلة الطهي بسيطة بشكل مذهل والتي تطبخ بسرعة لذيذة ومبتكرة. ويستند الحلوى على عصي الذرة. أفضل إذا كانت صغيرة.
المكونات
• 200 غرام من الحلوى.
• 150 غرام من عصي الذرة ؛
• 150 غرام من النفط ؛
• 40 غرام من المكسرات (أي) ؛
• 50 غرام من الشوكولاتة.
إعداد
1. الحلوى خالية من التسميات. يمكنك استخدام القزحية الموزونة لهذه الوصفة ، أيضًا ، كل شيء سينتهي.
2. في قدر ، تذوب الزبدة ، ولكن ليس كلها. يتم ترك ملعقة واحدة تقريبًا للتزجيج.
3. صب الحلوى الجاهزة في الزبدة المذابة ، المزيج ، على نار خفيفة جلب الكتلة الحلو إلى التجانس.
4. صب العصي الذرة في وعاء كبير والتي ستكون مريحة لإثارة.
5. صب كتلة ذاب وحرك بسرعة. من الأفضل استخدام ملعقة لهذا الغرض.
6. قم على الفور بتحويل الكتلة الحلوة إلى طبق أو أي طبق ، وإعطاء شكل عش النمل ، أو بالأحرى ، لا تفعل شيئًا على الإطلاق ، فقط قم بوضعه.
7. قطع المكسرات ، يقلى عليها لمدة دقيقة في مقلاة.
8. إذابة الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي ، اسكبي النمل في الأعلى ، ورشيه بالمكسرات. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام البذور وبذور الخشخاش وبذور السمسم.
كعكة كعكة جاهزة
ستحتاج إلى كعك البسكويت الجاهزة ، والتي عادة ما تباع في 3 قطع لكل عبوة. نظرًا لأنها ليست لذيذة وجافة بشكلٍ كافٍ ، فإنها تحتاج إلى أن تكون ملائمًا بشكل صحيح. بدلاً من الموز ، يمكنك تناول الفراولة أو الكيوي أو أي حشوة أخرى.
المكونات
• 3 كعك.
• علبة الحليب المكثف ؛
• 250 غرام من النفط ؛
• 250 غرام كريما حامضة.
• 300 غرام موز ؛
• 120 غرام من السكر ؛
• 150 مل من الماء.
إعداد
1. ابدأ الطهي مع شراب. لأنه يحتاج إلى تبريد. غلي الماء مع السكر ، بارد. يمكنك استبدال أي كومبوت حلو أو شاي ، سيكون الأمر أسهل. من أجل النكهة ، قم برمي الفانيلا في الإشباع أو صب ملعقة من الكونياك.
2. قص الموز إلى شرائح ، أو افعل نفس الشيء مع الفواكه الأخرى.
3. خفق الزبدة مع الخلاط حتى يصبح خفيفاً ومورقًا ، وابدأ بإضافة الكريما الحامضة ، التي يجب أن تكون سميكة بالتأكيد ، ثم أضف الحليب المكثف.
4. ضعي الكعك على الطبق ، صب الجزء الثالث من الشراب ، والشحوم مع الكريما المحضرة ووزّع نصف الثمرة فوقه.
5. وبالمثل ، تحتاج إلى نقع الكعكة الثانية ، الشحوم ، ووضع الموز المتبقي على القمة.
6. البسكويت الأخير هو ببساطة انسكب مع شراب وينتشر مع كريم ، وعلاج الجانبين. للزينة ، يمكنك استخدام رقائق الشوكولاته أو جوز الهند.
كعكة التكسير سهلة السمك
بديل لكعكة لذيذة وحساسة ، والتي تقوم على تكسير الأسماك. نستخدم ملفات تعريف الارتباط بطعم محايد ، لن تعمل الأسماك المملحة. لوضع الكعكة ، من الأفضل استخدام قالب سيليكون.
المكونات
• 300 غرام من الأسماك ؛
100 غرام من الزيت ؛
• 300 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 كوب من الزبادي ؛
• حليب مكثف حسب الرغبة.
إعداد
1. فرك الجبن المنزلية مع اللبن ، يمكنك اختيار أي طعم ، إضافة الزبدة الناعمة إلى الكتلة. جلب إلى التجانس. صب الحليب المكثف حتى يكون الكريم حلوًا ويتدفق.
2. مزيج التكسير مع كريم الرائب المطبوخ.
3. نقوم بتحويل الكتلة الناتجة إلى قالب ، جيد البئر ، بحيث لا تتشكل الفراغات.
4. إرسال الحلوى إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. اقلب الكعكة على طبق ، أزل النموذج. نحن تزيين مع أي من المنتجات حسب تقديرنا.
كعكة سهلة الصنع "جيلي" من جبنة منزلية مع كريما حامضة
هذه الوصفة ليست سهلة فحسب ، بل إنها أيضًا كعكة لذيذة وصحية للغاية. يمكنك أن تأخذ الجبن الحامض والقشدة الحامضة من أي محتوى من الدهون ، ويتم الحصول على حلويات حمية ممتازة على أساس هذه الوصفة.
المكونات
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 500 غرام كريما حامضة.
• 30 غرام من الجيلاتين.
• 400 غرام من الفراولة (أو غيرها من التوت والفواكه) ؛
• كوب من السكر ؛
• 120 مل من الماء.
إعداد
1. نبدأ من نقع الجيلاتين بالماء في درجة حرارة الغرفة ، لأنه يحتاج إلى الوقوف والتضخم. يشار الوقت على الحزمة.
2. أثناء ازدهار الجيلاتين ، شطف الفراولة ، وإزالة ذيول ، وترك التوت حتى يجف.
3. الجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة والسكر تغلب فقط على نحو سلس. يمكنك إضافة الفانيليا وقطع الشوكولاته وجوز الهند.
4. تذوب الجيلاتين حتى يصبح سائلاً ، لكن لا تفرط في السخونة. تخلط مع الجبن المنزلية.
5. تضاف الفراولة ، تخلط بلطف.
6. صب كعكة المستقبل في قالب السيليكون أو في وعاء منتظم ، مغطاة فيلم. يترك لمدة 5 ساعات في الثلاجة. بعد التصلب الكامل ، تحتاج إلى قلب الوعاء ويكون التورس جاهزًا!
كعك سهل الصنع - نصائح وحيل
• لإصلاح الكعكة في وسط الطبق ، ولم تنتقل إلى الجانب ، تحتاج إلى تشحيم الطبق بطبقة رقيقة من الكريم في الجزء المركزي. إذا كانت الحلوى مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط ، فمن الأفضل وضع قطرة على كل قطعة قبل وضعها على طبق.
• لن تذوب الشوكولاتة للتزجيج إذا حصلت عليها قطرة ماء على الأقل. يجب أن تكون الأطباق جافة ونظيفة.
