لا أحد يجادل بأن التوفو وحليب الصويا ، وكذلك أنواع أخرى من فول الصويا ، هي الأطعمة الصحية التي يوصى باستخدامها خلال الوجبات الغذائية. علاوة على ذلك ، أظهرت الدراسات الحديثة أنه بالنسبة للنساء اللائي يدخلن سن انقطاع الطمث ، فإنه مفيد للغاية ، لأنه بسبب ذلك ، يختفي "المد والجزر" ويزيد التعرق الليلي.
الفيزيولوجيا المرضية للنوبات الأوعية الدموية اللاإرادية - تبدو مخيفة إلى حد ما ، أليس كذلك؟ يطلق عليها عادة "المد والجزر" ، والتي توصف بشكل شخصي على أنها موجة مفاجئة من الحرارة الشديدة ، الحرارة تقريبًا ، مع زيادة التعرق وضغط الدم المرتفع وعدم انتظام دقات القلب. وغني عن القول ، دولة غير سارة ...
شملت الدراسة الأخيرة أكثر من 1500 امرأة درسها علماء من معهد كاليفورنيا في ديفيس طوال السنوات العشر بأكملها.
أظهرت النتائج أن النساء ، اللائي يحتوي نظامهن الغذائي على نسبة كبيرة من طعام فول الصويا ، أقل عرضة للتنظيف مقارنة بالنساء اللائي يرفضن استهلاك الصويا أو يستهلكونه بكميات صغيرة.
فول الصويا ومنتجاته غنية بالمواد المغذية تسمى فيتويستروغنز. وفقا للباحثين ، فإنها بمثابة البديل ضعيف من هرمون الاستروجين. ولكن هذا هو بالضبط مستوى هرمون الاستروجين الذي ينخفض أثناء انقطاع الطمث ، والذي يمكن أن يسمى سبب "الهبات الساخنة". على سبيل المثال ، تعاني النساء الآسيويات من "حرارة" أقل بكثير من النساء من الدول الغربية ، وبالتحديد في نظامهن الغذائي يوجد الكثير من فول الصويا!
تعتقد الدكتورة إيلين جولد أنه من المستحسن زيادة محتوى فول الصويا في النظام الغذائي قبل بداية انقطاع الطمث ، وذلك لمنع آثاره السلبية تمامًا. بالطبع ، لم يتم إجراء البحوث حتى الآن حول هذا الموضوع ، ولكن كل شيء في أيدي العلماء الأمريكيين. مشروع مماثل بالفعل في الخطط.
يقول الدكتور جولد: "يمكن أن يكون فول الصويا بديلاً ذكياً للعلاج بالهرمونات البديلة". "لا يوجد شيء خاطئ مع مكملات الصويا إلى حد معقول. إذا كان هذا يساعد ، في نهاية المطاف هذا هو أهم شيء."
